Вопрос

Прочность твёрдого анодированного металла (алюминия)

Такие изделия, как скороварка Hawkins Contura Black, имеют твердое анодированное покрытие, но здесь не указан металл, из которого изготовлен корпус. В описании других изделий прямо указано, что они изготовлены из анодированного алюминия.



Я хочу знать, делает ли твёрдое анодирование металла (в данном случае алюминия) его прочнее стали? На стали не остаётся вмятин, если она падает с высоты. Можно ли сказать то же самое об анодированном алюминии?



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/22746/durability-of-hard-andonised-metal-aluminum

0 Комментариев

  1. «Долговечность» означает множество разных вещей, поскольку это понятие связано с тем, насколько хорошо что-то сохраняется с течением времени.



    «Прочность» на самом деле имеет особое значение в материаловедении, поскольку это величина силы, приходящейся на единицу площади, которую может выдержать материал без значительной пластической деформации. (То есть он не возвращается в исходное состояние после снятия нагрузки.)



    «Прочность» — это количество энергии, необходимое для разрушения материала. Поскольку алюминий деформируется, поглощая энергию, в большинстве случаев он считается более прочным, чем сталь, в пересчёте на вес.



    Анодирование может улучшить эти два показателя (хотя, если я правильно помню, оно делает материал хрупким, поэтому поможет при сжатии, а не при растяжении), но больше всего нас волнует то, что оно изменяет характеристики поверхности, повышая «твёрдость» (вероятность появления царапин) и изменяя коррозионные характеристики (например, поведение при контакте с кислотами).


  1. Анодирование — это обработка поверхности, в результате которой естественный оксидный слой металла становится толще. Чаще всего анодируют алюминий, но также можно анодировать магний, цинк и некоторые другие металлы. Сталь анодировать неэффективно.



    Таким образом, любое описание кастрюль и сковородок, в котором используется слово «анодированный», почти наверняка относится к алюминию.



    Это не влияет на прочность металла, только на свойства поверхности — устойчивость к коррозии, цвет и т. д.



    При жёстком анодировании образуется более толстый слой оксида, чем при «обычном» анодировании, но это всё равно обработка поверхности, которая не влияет на прочность металла.


  1. На самом деле hawkinscookers.com/1.5.pc_what_HA_is.html говорит о долговечности твёрдых анодированных металлов, поэтому я был в замешательстве.
  1. Это значит, что анодирование ничего не изменит: появится ли вмятина на крышке, зависит только от того, насколько она толстая, с какой высоты падает и какой частью ударяется об пол.
  1. То есть, если твёрдая анодированная алюминиевая крышка упадёт с кухонной полки на цементный пол, на ней может появиться вмятина?
  1. @rfusca Предположительно, в этих скороварках использовалась сталь, а падение произошло с кухонной полки на бетонный пол.
  1. «На стали не остаётся вмятин, если она падает с высоты».... это кажется абсурдным испытанием... какая толщина у стали, с какой высоты она падает и на что?
Вы уже ответили на этот вопрос