Брауни пропекся неравномерно?

Раньше я постоянно готовила самые вкусные брауни. Они получались идеальными без всяких усилий. «Дункан Хайнс», «Херши», «Бетти Крокер» — всё из коробки, всё просто, всё вкусно.

Но в последнее время (хотя я не вносил никаких заметных изменений в свою стратегию) ситуация ухудшилась.

Я выпекаю их более 40 минут, но они ещё не готовы. Как всегда, на стеклянном противне 8x8, но середина всё ещё сырая и влажная. Не в хорошем смысле, а скорее как пластилин. Я выпекаю их более 90 минут, они всё ещё не готовы. Но внешние края пропекаются нормально, поэтому они получаются слишком хрустящими, хотя каким-то чудом не подгорают. Только середина совсем не пропеклась.

Кто-нибудь может предположить, что могло стать причиной этого?