Стоит ли использовать кнопку «попкорн» в микроволновой печи?

Во-первых, если вы готовите попкорн LIGHT и на упаковке написано, что нельзя использовать кнопку для приготовления попкорна, то это не шутка. В таком случае вы почти наверняка сожжёте попкорн. Логика настройки мощности и времени рассчитана на обычный уровень масла.

В противном случае, если в вашей микроволновой печи установлена правильная мощность для приготовления попкорна, она, скорее всего, справится. Но всегда следите за процессом и в первый раз используйте звуковое оповещение. Если микроволновая печь отключается сама, когда звук попкорна становится тише, можете не использовать кнопку в будущем. Если она отключается слишком рано, больше не используйте её. На самом деле лишь немногие микроволновые печи оснащены звуковым датчиком.

Я поискал в Google информацию о том, как работает функция «попкорн», и нашёл ответ, в котором говорилось, что используется схема с микрофоном. Там даже были показаны патент, схемы и подробное объяснение принципа работы. Похоже, что вместо того, чтобы слушать, как лопается попкорн, вы почти перестаёте это делать.

Возможно, вам понравится использовать свои пакеты, чтобы избежать проблемы с подгоранием, о которой упомянула @kate-gregory. В коммерческих пакетах может подгорать еда, потому что они сделаны из специального материала, который «поглощает» энергию микроволн и нагревает пакет, то есть действует как небольшой нагреватель.

Я готовлю попкорн в коричневом пакете, и он не пригорает. Обычно не все зёрна лопаются, особенно если кукуруза не свежая. Это потому, что в обычном коричневом пакете нет материала, который немного нагревает попкорн, чтобы все зёрна лопнули.

В каком-то смысле оба производителя правы.

В большинстве старых микроволновых печей нет датчика влажности; в таких микроволновках кнопка Popcorn представляет собой простой запрограммированный таймер. В некоторых моделях можно регулировать время с шагом в 10 секунд во время использования, и новое значение будет сохранено, но даже более дешёвые модели поставляются с предустановленными настройками. Производитель просто рекомендует не готовить попкорн по времени. Рискну предположить, что производитель выбрал такую формулировку, потому что слишком много покупателей жаловались на то, что их продукт горит, и из-за этого перестали покупать продукцию определённой марки.

Однако поскольку в вашей микроволновой печи используется датчик для приготовления попкорна его можно использовать. Полагаю, на пакете с попкорном могло бы быть написано: «Не используйте кнопку для приготовления попкорна, если только ваша микроволновая печь не навороченная и не оснащена датчиком влажности». Но поскольку в большинстве микроволновых печей такого датчика нет, большинство людей, скорее всего, не узнали бы об этом, даже если бы он был, а попкорн отлично готовится «по старинке», поэтому они выбрали простую формулировку. Цены на датчики снижаются, и всё больше микроволновых печей оснащаются датчиками температуры и влажности, так что в будущем формулировка может измениться. А может, и нет, учитывая, что на каждой кофейной чашке в наши дни есть предупреждение «Осторожно: горячо»...

Я предлагаю нажать на кнопку несколько раз, чтобы убедиться, что она работает так, как вы ожидаете. После этого вы, скорее всего, можете спокойно её использовать.

В моей микроволновке есть кнопка для приготовления попкорна, после нажатия которой нужно выбрать размер (в унциях) пакета с попкорном, который вы собираетесь приготовить. Она удивительно точно определяет размер «стандартного» пакета весом ~3,5 унции, но может сжечь маленькие пакеты на одну порцию. По крайней мере, в моей микроволновке это простая настройка времени/мощности в зависимости от размера пакета.

Более точная инструкция звучала бы так: «Не полагайтесь полностью на функциональность кнопки popcorn на вашей микроволновой печи, так как микроволновые печи сильно отличаются друг от друга, как и пакеты с попкорном». Но это слишком длинно и сложно, поэтому они сократили до «не используйте кнопку для попкорна».

Проблема не в мощности кнопки для приготовления попкорна, а в таймере. Вам нужно находиться рядом с микроволновой печью, и когда вы услышите, что звук попкорна становится тише, выключите её, что бы ни показывала кнопка для приготовления попкорна. А если у вас осталось много непропечённых зёрен и звук попкорна не стал тише до того, как кнопка сообщила, что микроволновая печь готова, подумайте о том, чтобы в следующий раз приготовить попкорн самостоятельно и дать ему немного попкорнить.

Проблема в том, что если оставить кукурузу в духовке слишком надолго, она подгорит (обычно с центра), и весь пакет станет несъедобным. Если энергия больше не расходуется на лопание зёрен, она уходит на подгорание того, что уже есть. Достаньте кукурузу до того, как это произойдёт.

Если кнопка включения микроволновой печи работает за счёт измерения влажности, то она может зависеть от проницаемости пакета и не работать с пакетами, которые более герметичны, чем другие (некоторые из них, похоже, имеют внутреннее покрытие).

Я бы посоветовал воспользоваться подсказкой с пакетами для попкорна, но, может быть, вам стоит просто попробовать кнопку для попкорна. В таком случае вам нужно будет находиться рядом с микроволновой печью, чтобы прервать процесс, если он не остановится, когда, по вашему мнению, должен.