Вопрос

Как приготовить кофе Starbucks из цельных зёрен без кофемашины

Я только что купил кофе Starbucks Blonde Willow Blend (в зернах) и с нетерпением жду, когда смогу его приготовить, но проблема в том, что я никогда раньше этого не делал и не могу найти ни одного онлайн-руководства для новичков. Кроме того, у меня нет кофемашины.



Я сформулирую свои вопросы кратко:




  1. Нужно ли мне обжарить фасоль? Если да, то как? Подойдет ли для этого сковорода на плите?

  2. Как измельчить кофейные зёрна без кофемолки? Можно ли использовать обычную кофемолку и насколько мелким должен быть помол (возможно, сколько секунд на это потребуется)?

  3. Его готовят на основе холодного или горячего кофе? Если холодного, то сколько нужно льда? Можно ли приготовить его в обычном миксере?

  4. Входит ли в него молоко? Если да, то сколько?

  5. Можно ли сварить кофе в обычной кастрюле на огне?



Я очень хочу сделать всё правильно, но не могу понять как. Буду очень признателен, если вы мне поможете. Спасибо! Прошу прощения, если мои вопросы кажутся бессмысленными, ведь я совершенно новичок в приготовлении кофе.



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/23204/how-to-make-whole-bean-blonde-starbucks-without-machine

0 Комментариев

  1. Если у вас есть кофемолка, но нет кофейника, я бы сделал так (предполагаю, что у вас также нет кофейного фильтра):



    Шаг 1. Измельчите зёрна. Если у вас есть кофемолка, измельчите зёрна до средней степени помола.
    введите описание изображения здесь



    Шаг 2. Проделайте пару отверстий в дне одноразового стаканчика для горячих напитков (или консервной банки)



    Шаг 3. Оберните внутреннюю часть стакана или банки из пункта 2 носовым платком. Закрепите края платка вокруг края стакана с помощью канцелярских зажимов или резинки.



    Шаг 4. Насыпьте в чашку молотый кофе. Достаточно 2–3 столовых ложек.



    Шаг 5. Поставьте чашку на пустую кружку (чтобы кофе мог в неё стечь)



    Шаг 6. Залейте кофейную гущу водой (очень медленно и полностью), которая кипела 5 минут назад.



    Вы можете посмотреть похожее обучающее видео здесь.


  1. @Achshar — самый простой способ охладить кофе — заварить его горячим и перелить в ёмкость со льдом. Есть способы заваривать кофе холодной водой, но я не могу о них рассказать, так как никогда этого не делал.
  1. @Jacob G Ещё один вопрос... Можно ли как-то охладить его?
  1. Спасибо за подробный и информативный ответ. Это именно то, что я искал. Это решает мою проблему! Большое спасибо! D
  1. Тем странам, где любят солёный кофе, не нужен чистый носовой платок.
  1. Хм, думаю, я откажусь от своего комментария. Я люблю крепкий кофе, лол. Я только что погуглил, и, похоже, это правильный рецепт для «обычного» кофе.
  1. @JacobG о, так они не... Значит, я могу измельчить их прямо сейчас?
  1. Эти бобы не нужно обжаривать.
Вы уже ответили на этот вопрос