Вопрос
Uday Kanth
Сегодня 00:23
Как лучше всего хранить капкейки?
Когда я положил их в холодильник, на следующий день на них появилась какая-то влажная плёнка. Может, мне просто оставить их на улице в герметичной банке? Если да, то как долго они будут оставаться свежими?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/23799/how-to-best-store-cupcakes
1
Да, их нужно хранить в герметичной банке, и лучше всего держать банку в прохладном месте в доме. Холодильник слишком влажный для хранения кексов. Их можно хранить в банке около 3–4 дней, но они уже не будут такими свежими на вкус. Поэтому я бы посоветовал, если вы хотите хранить их дольше 1–2 дней, заморозить их сразу после того, как они остынут после выпечки. Если вы используете посыпку, то можете украсить кексы, когда они оттают.