Вопрос

Эвкалиптовый чай: безопасно ли его пить?

Прямо у моего дома растёт большой эвкалипт Гунни (если я не ошибаюсь). Он чудесно пахнет, и я всегда хотел узнать, можно ли заваривать чай из его листьев. Но что-то меня останавливает: я не знаю этого дерева, и его листья могут быть опасны для здоровья. Можете ли вы сказать мне, что это не так?



Вот как выглядит это дерево:



листья эвкалипта



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/23816/eucalyptus-tea-is-it-safe-to-drink

0 Комментариев

  1. Эвкалиптовый чай — распространённое средство от заложенности носа. В отличие от большинства лекарственных растений, о которых люди слышали, эвкалипт в больших количествах опасен. В виде настоя (чая) можно употреблять не более 2 листьев на чашку (240 мл) и не более трёх чашек в день. Если вы выпьете больше, это не причинит вам вреда, но может вызвать особенно неприятную тошноту на два дня и в целом ухудшить ваше самочувствие. Чтобы нанести реальный вред организму, вам понадобится гораздо больше эвкалиптового масла или нужно будет использовать его в чистом виде. Эвкалипт не следует добавлять в оливковое масло. Хотя в интернете, похоже, нет никакой информации об этом, я лично так делал, и именно так я узнал о свойствах эвкалипта. Отвары из большинства трав также не обладают выраженным вкусом, и для хорошего вкуса в них обычно добавляют обычный зелёный или белый чай. Есть некоторые исключения, и я сам не пил эвкалиптовый чай. Эвкалиптовое масло не следует использовать людям, страдающим эпилепсией. Я не вижу ничего, что указывало бы на опасность употребления чая, если вы склонны к судорогам, однако я бы подождал, пока листья немного подсохнут, или попросил бы человека, не склонного к судорогам, приготовить чай для того, кто склонен, если он хочет попробовать.


  1. Технически эвкалипт ядовит, но всё зависит от количества.



    Концентрированное эвкалиптовое масло, как и любое эфирное масло, следует хранить в недоступном для детей месте и закрывать крышкой с защитой от детей (например, http://www.poisons.co.nz/fact.php?f=27). Это опасный и неоднозначный момент, потому что, как и гвоздичное масло, которое в достаточном количестве также ядовито, оно используется в небольших количествах в различных лекарственных средствах. Конечно, если у вас концентрированное масло, то «достаточное количество» относительно невелико. Положить лист в чай — это совсем другое дело.



    В интернете можно найти множество сайтов, где продают эвкалиптовый чай и дают рецепты его приготовления, но в целом рекомендуется не пить его слишком много и не делать слишком крепким. Обычно на чашку воды берут 1/2 чайной ложки сушёных листьев или один измельчённый свежий лист и выпивают 1–3 чашки в день.



    На этом ответственном веб-сайте указаны некоторые меры предосторожности: http://www.eucalyptusoil.com/safety



    На этом сайте можно найти более подробную информацию о химических веществах, содержащихся в эвкалипте, и о том, как приготовить чай. Там также приведён список заболеваний, при которых не следует пить эвкалиптовый чай. http://www.livestrong.com/article/523149-what-is-eucalyptus-tea-good-for/



    На другом сайте также указано, что эвкалипт нельзя принимать вместе с некоторыми лекарствами: 5-фторурацилом, пентобарбиталом, амфетамином (я не могу указать источник, так как у меня недостаточно репутации, чтобы разместить дополнительную ссылку)



    Примечание: многие компоненты, входящие в состав различных растительных средств и т. д., содержат активные ингредиенты, которые могут ... оказывать различное воздействие. Поэтому каждому следует изучить их самостоятельно или проконсультироваться с натуропатом или врачом, прежде чем принимать их вместе с лекарствами или давать маленьким детям, беременным женщинам, астматикам или людям из группы риска.


  1. Спасибо за ответ. Вы, безусловно, более опытный исследователь, чем я, ха-ха.
  1. Я бы внимательно изучил этот вид: en.wikipedia.org/wiki/Eucalyptol: en.wikipedia.org/wiki/Eucalyptol
  1. Это очень мило с твоей стороны, Рэй
  1. Уолтер, спасибо, что связались с нами... Я немного волновался, ведь моя мама всегда предупреждала меня, чтобы я не ел эвкалипт. Рад слышать, что с вами всё в порядке
  1. В любом случае, ничего не произошло. Спасибо за помощь!
  1. О токсичности даже упоминается в Википедии...
  1. Нет, это не шутка. Быстрый поиск в Google показал, что кто-то цитирует информацию о цианиде из другой книги Гржимека, cheryl-kraynak.suite101.com/what-do-koalas-eat-a98285. Я не знаю, насколько опасной может быть одна чашка чая, но люди могут употреблять небольшое количество цианида без каких-либо негативных последствий, например, в горьком миндале. Если вы считаете, что могли проглотить опасное количество вещества, я думаю, что существуют горячие линии, куда можно обратиться за помощью в случае отравления. Возможно, такая линия есть и в вашем регионе. Сама по себе горечь не означает, что вы точно проглотили цианид, он содержится не во всех видах эукариотов.
  1. Надеюсь, это шутка. Я читал, что австралийские первопроходцы использовали эти листья в качестве дополнительного ингредиента для приготовления чая, поэтому я пошёл и заварил себе чаю. Я уже выпил стакан, он был очень горьким.
  1. Кажется, я припоминаю, что в молодых листьях содержится цианид, а в старых — нет. Это было в книге Гржимека, но у меня нет этой книги под рукой, чтобы проверить.
Вы уже ответили на этот вопрос