Вопрос
Ron
Вчера 21:34
Есть ли у текилы Strawberries Por Mi Amante предпочтительный возраст?
Я бы хотел замочить клубнику в текиле для коктейля Por Mi Amante. Меня не волнует марка текилы, но мне интересно, будет ли разница во вкусе, если замочить клубнику в белоснежной текиле, репосадо или аньехо.
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/23826/is-there-a-preferred-tequila-age-for-strawberries-por-mi-amante
1
Любители коктейлей рекомендуют Reposado: «Используйте 100-процентный сок агавы и обязательно выбирайте Reposado — вам нужно что-то выдержанное и с характером». Пол Кларк цитирует знаменитого бармена Чарльза Бейкера рецепт 1939 года, который не является узкоспециализированным, но Пол также использует Reposado.
Бланко, скорее всего, будет слишком лёгким, и в нём будет преобладать вкус клубники. Хороший аньехо, вероятно, будет слишком крепким, поэтому подойдёт достойный репосадо.