Регистрация Войти
Вопрос

Лимон или лайм в рецепте шоколадного печенья

Можно ли использовать лайм вместо лимона в рецепте шоколадного печенья с кусочками шоколада? Там указано 1/2 чайной ложки, а у меня нет лимонов. Может, лучше просто не добавлять лайм или использовать 1/2 чайной ложки сока лайма?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/24523/lemon-vs-lime-in-choc-chip-cookie-recipe
1
+ Читать

3 Комментария

  1. Сложно сказать, не видя вашего рецепта. (Почему вообще используется лимонный сок?) В целом, сок лайма придаст примерно такую же кислинку (хорошо), а вкус будет похожим, но не совсем таким же (вероятно, нормально, но, возможно, не так хорошо сочетается с шоколадом). Если вы уже готовили это блюдо и не чувствуете вкуса лимонного сока в готовом продукте, не переживайте. Если вы этого не сделали, то я сомневаюсь, что половина чайной ложки на целую партию печенья придаст ему ощутимый вкус, так что я бы посоветовал вам это сделать, если только печенье не предназначено для чего-то действительно важного.
  1. Спасибо за совет... я никогда раньше не пользовалась этим сайтом и была в отчаянии, потому что тесто таяло на глазах. Я обошлась без него, и печенье получилось таким же потрясающим, как всегда!
  1. Что ж, добро пожаловать в сообщество. Было бы полезно предоставить как можно больше информации (например, рецепты). Люди здесь довольно активные, но, как сказал Джефроми, не стоит ожидать мгновенного ответа. Если вам нужен более быстрый ответ, вы можете обратиться в чат (требуется 20 баллов репутации, но их несложно получить, если немного походить по сайту). cooking.stackexchange.com/privileges/chat
Вы уже ответили на этот вопрос