Что будет, если я постираю диван своего пекаря?
Я слышал от нескольких источников (в том числе от участников чата SA), что не стоит мыть противень. Его не нужно мыть, потому что он обычно сухой и на нём нет ничего, чем могли бы питаться/размножаться бактерии.
Совет не чистить диван связан только с тем, что в этом нет необходимости, или с тем, что это может каким-то образом испортить диван?
Я случайно пролила яблочный сок на диван для выпечки. Диван для выпечки сделан из необработанного, неотбеленного льняного полотна. Как мне почистить диван для выпечки, не испортив его?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/24524/what-happens-if-i-wash-my-bakers-couche
Лён — одна из самых прочных тканей. На самом деле лён — это самая древняя из сохранившихся тканей.
Современные люди боятся льна, потому что большинство из них не знают, как за ним ухаживать. Когда-то это была самая популярная ткань для постельного белья (почему мы до сих пор используем этот термин, а не название ткани, хотя я так и делаю, и вам определённо стоит попробовать, вы уже никогда не вернётесь к старому)
Если вы будете следовать указаниям Марти по уходу, с вами всё будет в порядке.
Причина, по которой вы не стираете диванную подушку для выпечки, не имеет никакого отношения к ткани, а связана с тем, что находится внутри, — с дрожжами.
Со временем на куше образуется дрожжевой слой, который помогает формировать корочку на постном хлебе, когда он поднимается, впитывая небольшое количество влаги. Эта корочка и образует чудесную хрустящую корочку на хлебе.
Если вам нужно почистить диван, это значит, что вам придётся заново повышать его класс, чтобы он снова стал работать как надо. А для этого нужны только время и использование.
Вот ссылка на сайт, где, как мне кажется, всё хорошо объяснено. Я никогда раньше не пользовался этой услугой: https://www.stgermain.co/blogs/product-support/what-is-baker-s-couche-and-how-to-use-it
И если вы прочитаете описание этого прекрасного дивана от Baker’s (у меня такой есть), то поймёте, почему его не нужно мыть
https://shop.kingarthurbaking.com/items/bakers-couche
Мне пришлось постирать свой диван, потому что на него попала влага и образовалась плесень. Я действовала так же, как описала Марти. Конец света не наступил.