Регистрация Войти
Вопрос

Почему не рекомендуется смешивать хороший виски с колой или имбирным элем?

На днях я заказал в пабе «Джеймсон» с имбирным элем, и мой брат спросил меня, почему я не беру его чистым или со льдом, ведь это «довольно хороший» виски. Сейчас я пью хороший бурбон из Кентукки (Willet) с имбирным элем от Reed's. Это «неправильно»? Имеет ли значение, хороший ли имбирный эль?



Я знаю, что для кого-то это может быть вопросом на тему личных предпочтений, но я спрашиваю, будут ли серьёзные ценители виски насмехаться над этим или они уже делали это в какой-то конкретной литературе. Вы знаете... коллекционеры, бармены, винокуры и т. д. Чем объясняется распространённая практика, согласно которой не рекомендуется смешивать хороший или очень хороший виски?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/24348/why-is-mixing-good-whiskey-with-cola-ginger-ale-frowned-upon
1
+ Читать

8 Комментариев

  1. Если вы хотите получить максимум от своих дорогих бутылок виски, пейте его без добавок, таких как газированная вода, кола или фруктовый сок. Существует множество фантастических коктейлей (даже с использованием молодого солода, прошедшего через торфяные фильтры, чтобы придать напитку дымный привкус), но для них лучше использовать купажи или недорогой солодовый виски. Улучшение качества коктейля за счёт дорогого виски не компенсирует значительного увеличения его стоимости. Вы не сможете ощутить тонкие нюансы односолодового виски и в итоге «потратите впустую» деньги, которые потратили на эту красивую бутылку.



    http://scotchnoob.com/2011/03/09/water-ice-or-neat/

  1. Это примерно то же самое, что добавить А-1 в говяжьи ребрышки. Такие добавки, как кола или имбирный эль, как правило, маскируют вкус виски, что вполне объяснимо для «низкосортных» брендов, но считается «табу» для «элитных» купажей. Напиток, который получается при смешивании хорошего виски с миксерами, (примерно) такой же, как если бы вы смешали более дешёвую смесь, скрыв при этом тонкости, которые были созданы благодаря выдержке и мастерству.



    Тем не менее... если вам нравится, то это ваш напиток.

  1. Что ж, да, смешивать хороший виски с обычным безалкогольным напитком — значит тратить хороший виски впустую, поскольку это, скорее всего, испортит его вкус.



    Тем не менее, Jameson — это не совсем «хороший» виски. Это виски среднего класса, и лично мне он нравится. Я бы не стал смешивать его с колой, потому что я не большой поклонник сочетания виски с колой, но это не такой грех, как смешивание односолодового виски. Я сам часто смешиваю его с кофе.



    Итак, ответ таков: да, настоящие ценители виски никогда не будут смешивать «хороший» виски ни с чем, кроме небольшого количества воды (желательно из того же источника, откуда вода поступает на винокурню). Но если бутылка стоит меньше 30 долларов, то, скорее всего, всё в порядке.



    РЕДАКТИРОВАТЬ: что касается вашего второго вопроса, то на самом деле может иметь значение, была ли газировка «хорошей», но я думаю, что вам стоит спросить об этом у конкретного человека.
  1. Что касается коммерческого виски, я сомневаюсь, что он по-разному влияет на ваше здоровье. Однако я заметил, что виски премиум-класса вызывает меньшее похмелье.
  1. Я согласен, что вкус, скорее всего, примерно одинаковый, и я понимаю, почему это табу. Иногда мне просто хочется выпить виски с имбирным элем, и я предпочитаю виски более высокого качества, чем более дешёвый, который, как мне кажется, вреднее для моего здоровья.
  1. Джеймсон с имбирным элем — это рецепт, который продвигает сама винокурня. Недавно в новом пабе были представлены маркетинговые предложения от паба при поддержке винокурни. jamesonwhiskey.com/in/drinks/jameson-ginger-and-lime
  1. На практике имбирный эль Reed's, вероятно, слишком крепкий, чтобы использовать его в качестве миксера, так как он может не только перебить вкус, но и вступить с ним в конфликт. Однако это всего лишь предположение. Как говорит cos, если вам нравится этот напиток и вы «знаете, чего вам не хватает», то это ваше право
  1. Я должен согласиться с большинством голосов и флагов по этому вопросу; он перегружен расплывчатыми / двусмысленными / субъективными фразами вроде "хороший", "неправильный" и "серьезные любители виски". Если вы можете использовать этот совет как заметное утверждение - в отличие от того, что сказал ваш брат или "любители виски", - и ужесточите некоторые формулировки, чтобы это меньше походило на опрос, тогда сообщество и / или моды могут рассмотреть возможность повторного открытия его.
Вы уже ответили на этот вопрос