Вопрос
Village
Вчера 21:47
Как правильно выкладывать ингредиенты в тако-салат?
При приготовлении тако-салата я часто сталкиваюсь с проблемами:
- Если фасоль или сметана вступят в контакт с чипсами из тортильи, они размокнут.
- Если сыр соприкасается с горячими ингредиентами, такими как мясо или фасоль, он расплавится слишком рано и потеряет вкус.
- Ингредиенты, расположенные сверху, часто съедаются быстрее, поэтому к концу блюда они становятся слишком пресными.
Как правильно выкладывать или собирать ингредиенты для тако-салата, чтобы избежать этих проблем?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/24357/how-should-i-layer-the-ingredients-in-a-taco-salad
1
Судя по вашему вопросу, вы хотите спросить: «Как приготовить салат так, чтобы ингредиенты не соприкасались друг с другом». Поэтому я думаю, что то, чего вы на самом деле хотите, невозможно.
Поэтому, если вы хотите, чтобы все три ваших пункта сработали, я бы посоветовал вам не делать салат, а подавать чипсы/сыр отдельно от остальных ингредиентов. Кроме того, так вы сможете легко перемешать ингредиенты, и ваше блюдо не будет выглядеть пресно.
Возможно, блюдо получится не таким красивым, как вам хотелось бы, но в конце концов всё зависит от вкуса, не так ли! Так что просто:
- подавайте чипсы/сыр отдельно от остального салата
- смешайте остальные ингредиенты так, чтобы блюдо не получилось пресным. (Я бы сказал, что, кроме сметаны, остальные ингредиенты не должны быть полностью перемешаны)
— Я также считаю, что если подавать чипсы отдельно, то у вас будет возможность есть их с какими-нибудь соусами, например с гуакамоле или сальсой.
Если вы действительно хотите, чтобы это был салат, можно сделать порции поменьше и подать каждому на отдельной тарелке. Тогда на всех тарелках будет больше «краёв», на которые можно положить чипсы, и они не будут такими влажными. Кроме того, на отдельной тарелке будет меньше «глубины», и у вас не возникнет проблемы с тем, что в конце останется пустое блюдо. Сыр можно добавить уже за столом, чтобы он не расплавился до подачи.