Можно ли ставить одноразовую алюминиевую сковороду прямо на конфорку?
Если мне нужно растопить маргарин на плите, а у меня нет подходящей кастрюли или сковороды, могу ли я растопить его в тонкой одноразовой алюминиевой сковороде прямо на конфорке (на слабом огне) или сковорода подгорит/расплавится?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/24250/can-i-put-a-disposable-aluminum-pan-directly-over-a-burner
Сливочное масло плавится при такой низкой температуре, что это сработает. Вам нужно сделать как можно более слабое пламя.
Однако я бы не советовал этого делать. Если вы забудете о нём, металл будет достаточно тонким, чтобы прогоревать насквозь и как минимум испачкаться. В худшем случае масло воспламенится, алюминий распылится, что, по неподтверждённым данным, ускорит развитие болезни Альцгеймера, а ваш дом сгорит дотла.
Сливочное масло плавится при температуре 32–35 °C. Можно просто оставить масло на солнце на несколько минут.