Устранение привкуса шафрана, хлора и латекса

Судя по информации о вкусе шафрана, мнения разделились: одни говорят, что шафран имеет вкус хлора или пластика, а другие — что он имеет неописуемый вкус/запах шафрана, возможно, землистый или похожий на запах сена. Хотя при использовании в больших количествах он может горчить — например, если добавить щепотку, а не щепотку с горкой. Некоторым людям кажется, что у него металлический привкус или «больничный» привкус, что соответствует химическому составу шафрана, а не является результатом использования наполнителя или подделки.

Из Википедии (но без ссылок): «Знатоки часто описывают аромат шафрана как напоминающий металлический мёд с травянистыми или сенными нотками, а его вкус — как сладковатый, с привкусом сена».

Так что, возможно, ваш шафран чем-то приправлен или это не настоящий шафран. Или, может быть, вы используете слишком много — необходимое количество зависит от чистоты и сорта.
Поэтому, чтобы сбалансировать или замаскировать вкус, лучше использовать настоящий шафран или добавлять его меньше. Если вы спрашиваете, как сбалансировать вкус в уже готовом блюде, то это, очевидно, не так полезно!
Кроме того, если вам нужен цвет, но не вкус, можно использовать куркуму.

Сколько он стоил? И это был порошок или нити? Обычно рекомендуется использовать нити, так как они вкуснее, и, как мне кажется, их сложнее подделать.