Вопрос

Разбавляющая Томатная паста

В течение нескольких недель я экспериментировал с приготовлением собственных приправ, и есть одна вещь, которую я никак не могу сделать правильно.



Томатная паста имеет более густую зернистую текстуру, которая не очень подходит для приправы, поэтому я задался вопросом, есть ли способ сделать её более жидкой, чтобы она была более сочной. Я также стараюсь придерживаться строгой палеодиеты, поэтому использование кукурузного сиропа или других подобных продуктов не является идеальным вариантом.



Спасибо



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/24675/thinning-tomato-paste

2 Комментария

  1. Думаю, вам подойдёт томатное пюре или пассата. Они более жидкие, чем томатная паста.
    Чтобы точно знать, подходит ли вам этот продукт, нужно посмотреть на этикетку. Ингредиенты могут различаться в зависимости от производителя, но обычно это просто помидоры.


  1. +1 за томатное пюре. Если вы не можете найти пюре, которое соответствует вашим диетическим потребностям, почему бы не приготовить его самостоятельно из свежих помидоров (раз уж сейчас сезон), а затем заморозить излишки, чтобы использовать их круглый год?
Вы уже ответили на этот вопрос