Барная посуда — из какого это стекла?

Это бокал «Купе», или, если использовать его полное оригинальное название, «Шампань Купе». Судя по всему, вы хотите использовать такие бокалы для коктейлей, а не для шампанского. И вы не одиноки в этом желании.

Традиционно для употребления шампанского использовались бокалы-кубок, пик популярности которых пришелся на начало XX века. Однако они не совсем подходят для шампанского, так как большая площадь поверхности способствует потере пузырьков и не позволяет сохранить аромат (в то время как бокал для шампанского легче направляет приятные запахи в нос).

В последнее время в качественных коктейль-барах вместо бокалов для мартини снова стали использовать бокалы типа «купе». Отчасти это связано с тем, что они более практичны, чем бокалы для мартини с прямыми стенками, из которых легко пролить напиток. Что ещё важнее, это способ для крафтовых коктейль-баров выделиться на фоне массового производства сиропообразных коктейлей, которые разливаются в огромные бокалы для мартини в обычных барах. Коктейль «Купе» выглядит более старомодно (тренд на «спикизи» существует уже несколько лет и не собирается угасать), а бокалы для «Купе», как правило, маленькие. Профессиональные бармены отмечают, что коктейль, который «подают», быстро нагревается, так как в нём по определению нет льда. Поэтому эти напитки лучше подавать в небольших традиционных бокалах (чтобы можно было выпить напиток до того, как он нагреется), а не в массивных бокалах для мартини, которые так популярны в торговых точках.

Быстрый поиск по запросу «Champagne Coupe» поможет вам найти несколько источников для покупки.

Думаю, дело может быть просто в масштабе, но ваша фотография наводит меня на мысль о бокале для маргариты. Конечно, существует множество видов бокалов для маргариты, которые выглядят похоже (но не совсем так...)

Это похоже на купе цвета шампанского, как это.

Вы когда-нибудь видели пирамиды из бокалов, в которых дворецкий наполняет верхний бокал и даёт шампанскому стечь? Думаю, для этого используется такой бокал, как этот.