Вопрос
ahsteele
Вчера 22:17
Можно ли оставить торт/кекс, покрытый глазурью из сливочного сыра, на столе?
Мне нужно покрыть торт и капкейки глазурью из сливочного сыра для завтрашней вечеринки, которая начнётся поздно утром. Я нечасто пеку, поэтому беспокоюсь о том, когда нужно покрывать торты глазурью. Чтобы не тратить время завтра, я бы предпочла покрыть торты глазурью сегодня вечером, но меня беспокоит, как долго глазурь из сливочного сыра может храниться.
- Можно ли покрыть торты глазурью сегодня вечером и оставить их на столе?
- Нужно ли накрывать их, если они остаются на столе?
- Не лучше ли убрать пирожные в холодильник?
- Лучше ли мне подождать до завтра, прежде чем покрывать торт глазурью?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/25168/can-i-leave-a-cake-cupcakes-frosted-with-cream-cheese-frosting-out-on-the-coun
1
Из-за содержания молочных продуктов не следует оставлять его при комнатной температуре более чем на 4 часа.
Всегда лучше накрывать еду, чтобы на неё не попадала пыль (или, например, кошачья шерсть).
Если глазурь не слишком жидкая и липкая (иначе она может стечь на торт), то можно покрывать торт глазурью.