Как солить картофель?

Я бы использовала варёный или жареный картофель в других блюдах, например в испанской тортилье, которая обычно имеет солёный вкус. Однако в зависимости от того, как я нарезаю картофель, иногда возникает слишком большой контраст между солёной смесью и кусочками картофеля.

Интересно, можно ли как-то правильно посолить картофель перед тем, как добавлять его в смесь.

Например, для упомянутой мной тортильи картофель готовится в оливковом масле около 30 минут. Добавление соли в масло во время приготовления мало что изменило. Я думал о том, чтобы оставить его на некоторое время в солёной воде, но это заняло бы много времени, а предварительное отваривание, похоже, не подходит для этого рецепта. Так что же делать?..