Регистрация Войти
Вопрос

Как приготовить имбирно-лаймовый напиток?

Я пытаюсь приготовить имбирно-лаймовый (базиликовый) миксер для напитков. В день мероприятия его смешают с виски.



Что лучше приготовить: лаймад путём настаивания или сироп путём варки? Растворятся ли со временем имбирь и базилик из-за кислоты в лайме (то есть испортят ли они внешний вид напитка и смогу ли я их отфильтровать)?



Продержатся ли они обе две недели до мероприятия? Я планирую хранить их в закрытой банке в холодильнике. Есть ли у кого-нибудь советы по поводу пропорций?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/25943/how-to-prepare-a-ginger-lime-drink-mixer
1
+ Читать

7 Комментариев

  1. Приготовьте настойку: возьмите немного виски или водки, добавьте остальные ингредиенты в плотно закрывающуюся ёмкость и заморозьте на несколько недель. Они растворятся в спирте



    Скорее всего, вам понадобится очень мелкое сито, чтобы процедить его

  1. Не знаю, будет ли у вас бармен, но я, как бывший бармен, расскажу, как бы я подошёл к этому вопросу. Вам придётся заранее поэкспериментировать, чтобы добиться нужного вкуса. Поскольку все ингредиенты, с которыми вы работаете, острые, я бы сделал простой имбирный сироп. 1/2 стакана воды, 1/2 стакана сахарного песка и, возможно, примерно столовая ложка свежего тёртого имбиря. Нагревайте, пока весь сахар не растворится, а затем дайте настояться, пока вас не устроит вкус имбиря. Разлейте его по бутылкам и храните в холодильнике.



    Я бы начал с:




    • 12 мл имбирного сиропа

    • 1 унция Виски

    • брызги свежего сока лайма

    • украсьте помятым листом базилика.



    и корректируйте показатели, пока не добьётесь желаемого.



    Если вы ищете что-то игристое, попробуйте:




    • 1 унция виски

    • 2 унции имбирного эля

    • 15 мл сока лайма Rose's



    с таким же гарниром.
  1. Вы также не ответили на, возможно, самый важный вопрос: можно ли заранее смешать его с базиликом?
  1. Пожалуйста, старайтесь чётко форматировать свои ответы. Над полем для ввода текста есть кнопки, которые помогут вам в этом, а предварительный просмотр вашего ответа вы можете увидеть ниже. Я отредактировал этот ответ для вас. Чтобы увидеть разницу, нажмите на отметку времени редактирования рядом с моим именем.
  1. Начните с чашки, пока не получите желаемый результат, а затем увеличьте количество до нужного вам объёма
  1. Сколько воды/сахарного сиропа нужно на 1 ст. л. имбиря?
  1. Просто предупреждаю: запросы рецептов здесь не совсем уместны. В вашем вопросе содержится много информации, помимо рецепта/пропорций, поэтому я не хочу голосовать за его закрытие, но лучше сосредоточиться на вопросе «можно ли приготовить это заранее», а не на пропорциях. Существует множество сайтов с рецептами коктейлей.
Вы уже ответили на этот вопрос