Регистрация Войти
Вопрос

Когда следует отказаться от кастрюли с тефлоновым покрытием?


Возможный Дубликат:

Как понять, что срок службы сковороды с тефлоновым покрытием подошёл к концу?






У нас есть набор кастрюль с тефлоновым покрытием. Как понять, что тефлон износился? А такое вообще бывает?
Продукты, которые мы кладём в кастрюли, не так легко достать, как когда они были новыми.



Им примерно 6 лет.
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/27431/when-should-i-ditch-a-pot-with-teflon
1
+ Читать

6 Комментариев

  1. На сайте Ehow есть статья о том, какую опасность антипригарные покрытия могут представлять для людей и домашних животных, в том числе из-за испарений при нагревании сковороды до слишком высокой температуры, о чём я не знал.



    Конечно, если покрытие отслаивается или выглядит неоднородным, в пищу, приготовленную на сковороде, могут попасть канцерогенные вещества, содержащиеся в самом покрытии.



    Ссылка на статью на сайте Ehow:
    http://www.ehow.com/list_6531918_dangers-using-teflon-cookware.html

  1. Я бы избавился от них, а не заменял (на тефлоновые). Тефлоновые сковороды — это хорошо, но для кастрюль всегда лучше иметь набор с действительно толстым и тяжёлым медным дном. Потратьте деньги на хороший набор, и вы не разочаруетесь.
  1. PTFE не так уж плох! В любом случае, это дублирующий вопрос, который, вероятно, скоро будет закрыт. Нет смысла продвигать eh ow на отличном и полностью демократичном сайте SA :-)
  1. @TFD, есть ли у вас основания полагать, что в этой конкретной статье содержится ошибочная информация? Есть ли у вас какая-либо полезная информация для автора вопроса? Спасибо!
  1. Такие статьи обычно либо скопированы с других сайтов, либо низкого качества. Они существуют только для того, чтобы повысить рейтинг в Google! Не работают с цитированием
  1. Не могли бы вы немного подробнее рассказать об этом? Сейчас вы не отвечаете на вопрос (как понять, что тефлоновое покрытие износилось). Также было бы здорово, если бы вы привели конкретные доводы или доказательства того, что тефлоновое покрытие на кастрюлях — это плохо и что кастрюли с медным дном лучше.
Вы уже ответили на этот вопрос