Регистрация Войти
Вопрос

Что делать с оставшимися яичными белками?


Возможный Дубликат:

Как найти рецепт по ингредиенту, а не по названию?






Я начинающий кулинар.



Я только что приготовил пасту карбонара, и у меня осталось три или четыре яичных белка.



Что можно сделать с ними вместо того, чтобы выбрасывать?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/27636/what-to-do-with-leftover-egg-whites
1
+ Читать

8 Комментариев

  1. Яичные белки можно заморозить и использовать позже.



    Вы можете приготовить печенье безе. Или торт «Павлова».



    Чтобы пирог выглядел красиво и блестяще, можно смазать его яичным белком.

  1. Можно приготовить что-то вроде торта «Ангельское питание». Я не фанат «Ангельского питания», поэтому я бы приберегла яйца и на следующий день приготовила из них омлет с сыром и помидорами (или с чем-то другим, что вам нравится и что есть под рукой) на завтрак. Другой вариант — приготовить карбонару из целых яиц, чтобы не возиться с оставшимися белками.


  1. Тогда у вас получится яичница-болтунья карбонара...
  1. Это очень открытый вопрос, и он не очень подходит для сайта вопросов и ответов. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашими рекомендациями по кулинарному использованию и связанным с ними вопросом о поиске рецептов. На любом из сайтов с поиском рецептов наверняка найдётся множество рецептов с яичным белком. Выберите тот, который кажется вам простым.
  1. @citizen: раскрошите их и используйте для посыпки тортов! :)
  1. может быть, вы могли бы задать вопрос: «С какими блюдами можно сочетать безе?»... может быть, есть солёные вкусы, которые отлично подойдут. Может быть ;-)
  1. Каждый раз, когда у меня остаются яичные белки и я не знаю, что с ними делать, я готовлю безе. Потом я думаю, что делать с безе.
  1. Безе или яичница.
Вы уже ответили на этот вопрос