Регистрация Войти
Вопрос

Можно ли измельчать замороженные фрукты в кухонном комбайне?

У меня есть хороший кухонный комбайн Kithchen Aid, и я задаюсь вопросом, не повредит ли лезвие при измельчении замороженных фруктов.


Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/28365/is-it-recommended-to-put-frozen-fruit-in-a-food-processor
1
+ Читать

7 Комментариев

  1. Я только что зашла на сайт Cuisinart.com и нашла рецепт клубничного замороженного йогурта (звучит очень аппетитно). Там просто сказано: положите 2 стакана замороженной клубники в миску и измельчите в блендере. Значит, можно измельчать замороженные фрукты в блендере, иначе на Cuisinart не было бы рецептов, в которых это предлагается.


  1. Если вы оставите замороженные фрукты на 10 минут, чтобы они не были твёрдыми как лёд, это, вероятно, снизит нагрузку на ваш процессор. У меня также есть мороженица Yonanna (делает мороженое из замороженных фруктов и бананов). В инструкции по эксплуатации сказано, что перед использованием мороженицы нужно оставить фрукты на 10 минут. За 10 минут фрукты не превратятся в кашу.

  1. Будьте осторожны, если загружаете в чашу замороженные фрукты и они снова замерзают, превращаясь в лёд: это может привести к поломке двигателя. Моей маме даже удалось таким образом вывести из строя Vita-Mix.

  1. Согласно инструкции по эксплуатации кухонного комбайна KitchenAid:




    Никогда не измельчайте продукты, которые настолько твердые или сильно замороженные, что их невозможно
    проткнуть кончиком острого ножа. Твердые продукты могут привести к повреждению
    ножа или двигателя. Если твердый продукт, например морковь,
    застрял на ноже, выключите кухонный комбайн и извлеките
    нож. Аккуратно снимите продукты с ножа.




    Руководство по эксплуатации кухонного комбайна KitchenAid на 12 чашек



    Тем не менее я также использовала кухонный комбайн для измельчения замороженных фруктов, твёрдых орехов и т. д. За 18 лет использования мои лезвия ни разу не износились (хотя чашу пришлось заменить из-за трещин).

  1. Замороженные продукты изнашивают лезвие сильнее, чем незамороженные. Под замороженными фруктами вы, вероятно, подразумеваете замороженные ягоды и т. д.? Они могут быть довольно твёрдыми и вызывать износ лезвия



    Вопрос в том, что выйдет из строя раньше: мотор, чаша или лезвие? Большинство людей пользуются такими приборами не так часто, чтобы что-то из них действительно износилось. Обычно выходит из строя пластик: корпус мотора или чаша выглядят настолько плохо или начинают трескаться, что люди покупают новую машину!



    Если вы собираетесь делать это каждый день, используйте качественный блендер, предназначенный для измельчения льда. В противном случае вам подойдёт обычный кухонный комбайн
  1. Согласен с вышесказанным (отсюда и лайк). Я постоянно так делаю. Именно для этого и нужны такие вещи.
  1. Не беспокойтесь об этом.
Вы уже ответили на этот вопрос