Вопрос
Donna
Вчера 23:25
Размораживание яблочного пирога
В эти праздники моя мама полетит на самолёте. У неё есть замороженный яблочный пирог.
К тому времени, как она доберётся до места назначения (дома моей сестры), пирог уже оттает. Сможет ли она приготовить его и снова заморозить, прежде чем принести ко мне домой?
Прошло слишком много времени, чтобы она успела приготовить его у моей сестры, а потом оставить в холодильнике.
Пожалуйста, посоветуйте.
Спасибо!
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/28302/refreezing-apple-pie
1
По данным Министерства сельского хозяйства штата Нью-Йорк, фруктовые пироги можно повторно замораживать после разморозки, но их качество при этом ухудшится. Если подумать, там всего лишь яблоки и тесто, так что испортить их не так уж сложно. Однако они, скорее всего, высохнут.