Вопрос
Charles Griss
Вчера 23:25
Приготовление курицы и овощей в соусе карри с использованием пасты карри
Можно ли заменить тайскую пасту карри с зелёным карри в курином карри на пасту харисса и в каких пропорциях?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/28079/cooking-a-chicken-and-vegetable-curry-using-a-curry-paste
1
Нет, у этих двух блюд разный вкус. У них может быть несколько общих ингредиентов, но различий тоже много. (Просто поищите несколько рецептов, и всё станет предельно ясно.) Вы, конечно, можете использовать хариссу в качестве основы для какого-нибудь супового блюда, похожего на карри, но это будет не тайское зелёное карри.