Вопрос

Можно ли сохранить печенье, приготовленное без муки?

Я забыла добавить муку в печенье (хотя я точно помнила, что нужно добавить овсяные хлопья, и виню в отсутствии муки именно их). Печенье получилось очень вкусным, но его сложно есть, потому что по консистенции оно больше похоже на липкую начинку для пирога, чем на печенье, которое можно держать в руке. Можно размять его, скатать в шарики и заморозить; можно размять его, добавить муки и снова запечь.



Я понимаю, что на данном этапе они не будут совсем как печенье, но я не хочу их выбрасывать. Было бы проще, если бы я могла придать им более удобную для употребления форму.



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/28543/is-there-a-way-to-save-cookies-that-were-baked-without-flour

0 Комментариев

  1. После того как печенье испечётся, его уже не перепечь, иначе оно испортится. Почему бы не сделать печенье и не положить его в холодильник? Так оно может храниться почти всю неделю.


  1. Интересно, можно ли обмакнуть его в кляр и обжарить во фритюре...
  1. Смешать их с ванильным мороженым?
  1. Они уже некоторое время лежат у меня в холодильнике, но всё ещё довольно мягкие. Я подумываю о том, чтобы заморозить их, как я уже говорил.
  1. Если в них достаточно сливочного масла, они могут стать более плотными, если просто хранить их в холодильнике.
Вы уже ответили на этот вопрос