Регистрация Войти
Вопрос

Растворимый чай Office (без листьев)

Я ищу хорошую систему для заваривания листового чая на рабочем месте. Основные требования: чтобы чай был вкусным и его можно было легко мыть в раковине без особого оборудования. Бонусные баллы, если его можно разогревать в микроволновой печи, так как я считаю, что это немного практичнее, чем электрический чайник.



Я обдумал это:




  • чашка с керамическим или стеклянным ситечком. Сомнения: достаточно ли мелкая сетка или она пропускает мелкие листья?


  • стальные сита. Сомнения: влияют ли они на вкус воды? Можно ли их плотно закрыть, чтобы мелкие листья не проходили через них? Можно ли разогревать стальную сетку в микроволновой печи?


  • сита из хлопка. Сомнения: сохнут ли они за приемлемое время? Темнеют ли они и загрязняются ли после нескольких использований?


  • многоразовые одноразовые чайные пакетики. Сомнения: подходят ли они для одного человека? Они выглядят довольно дорого


  • Френч-пресс, ingenuitea или другие подобные приспособления. Сомнения: их совсем не просто мыть. Можно ли их использовать в микроволновой печи?




Каков ваш опыт? Рекомендуете ли вы (или предлагаете избегать) один из этих методов или какой-то новый?



Сопутствующие вопросы: Какая вода лучше всего подходит для приготовления чая в офисе?, Лучшее решение для Приготовления Кофе в Офисе
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/29113/office-loose-leaf-tea-solution
1
+ Читать

0 Комментариев

  1. Я использую что-то вроде этого. В нём достаточно места для воды, нагретой любым способом. Плюс в том, что можно использовать два таких устройства: одно для нагрева воды без фильтра, а другое — с листьями и фильтром, и ничего не прольётся.

  1. С точки зрения стоимости я бы выбрал чайные пакетики (лично мне они нравятся). В противном случае вы можете приобрести чайники (я подарил одному человеку очень красивый японский чайник с сайта theteatable.com, где также представлен большой ассортимент рассыпного чая с травами и кофеином) со встроенными фильтрами, которые удобнее, чем чайные пакетики. Во многих крупных розничных магазинах можно найти водонагреватели для использования с традиционными чайниками.

  1. Поищите «инфузор» на сайте marketspice.com. Не являюсь аффилированным лицом, просто довольный покупатель.
    введите описание изображения здесь

  1. Я знаю, что этот ответ не буквально отвечает на вопрос о том, как заваривать чай с рассыпным листовым чаем, но, серьёзно, вы сэкономите себе кучу времени, сил и нервов, если будете заваривать чай в пакетиках. Это так просто, и чай получается неизменно хорошего качества при минимальных усилиях и суете.



    Я понимаю, что если вы неравнодушны к определенному сорту чая, который нелегко достать в виде пакетиков, которые, по правде говоря, представляют собой смесь различных чайных листьев, то чай в пакетиках, вероятно, не тот вариант, который вы ищете.



    Тогда я бы посоветовал использовать чайный шарик/заварочный чайник как идеальное решение



    http://en.wikipedia.org/wiki/Infuser



    И, пожалуйста, пожалуйста, пожалуйста, не заваривайте чай в воде, разогретой в микроволновке! Для того чтобы чайные листья раскрыли свой вкус, вода должна быть свежей и только что вскипячённой. Не используйте заранее вскипячённую воду, вылейте её, наберите свежей воды и вскипятите её. Это важно для правильного заваривания чая.

  1. Я уже давно готовлю чай без заварки у себя в офисе, и вот как я это делаю:



    Я начал пользоваться микроволновой печью. Но у микроволновой печи есть свои недостатки. Во-первых, нужно нести чашку с кипящей жидкостью из кухни в мой кабинет. Будьте осторожны, брызги могут обжечь! Во-вторых, сложно поддерживать постоянную температуру (кроме температуры кипения), потому что, по крайней мере, здесь температура холодной воды сильно меняется в течение года.



    Поэтому я перешёл на электрический чайник Pino Digital Kettle Pro. Теперь мне нужно только принести чайник, полный холодной воды, и выбрать нужную температуру — здорово, ведь я завариваю не только чёрный чай.



    Я наливаю воду из чайника в чашку и добавляю заварочную корзину Finum с чаем. Затем запускаю таймер на компьютере. Сетка очень мелкая, листья не выпадают, а нержавеющая сталь не придаёт напитку посторонний привкус. Ситечко можно промыть, и у меня есть пара таких ситечек, так что я могу взять их домой и помыть в посудомоечной машине. То же самое я делаю с чашками — беру их домой и мою в посудомоечной машине.



    На самом деле не стоит мыть посуду в раковине в ванной. По крайней мере, без предварительной очистки и дезинфекции.
  1. Потому что это мило.
  1. Почему вы рекомендуете именно этот метод, а не какой-то другой, для использования в офисе?
  1. @Marti Что в нём интересного? Вы когда-нибудь пробовали чистый китайский белый чай «Серебряные иглы» в пакетиках? Учитывая, что это, вероятно, самый изысканный и вкусный чай из всех существующих (в любой форме), вы могли бы удивиться, но я почему-то в этом сомневаюсь. teadog.com/Jacksons-Pure-Chinese-White-Silvertip-Tea-p/…

  1. Я уже много лет пью на работе листовой чай и перепробовал почти все сорта.




    • чашка с керамическим или стеклянным ситечком.



    Я пробовал и керамические фильтры с отверстиями, и стеклянные с прорезями. Сетка для меня недостаточно мелкая. Кроме того, отверстия или прорези постоянно забиваются листьями, и их сложно чистить.



    керамический фильтр стеклянный фильтр




    • стальные фильтры.



    Если вы имеете в виду ситечко для чая в виде шарика, то я не могу ничего сказать. Но мне больше всего нравится ситечко из стальной сетки. Я пользуюсь одним и тем же (на фото ниже) уже много лет и ни разу не заметил, чтобы вкус изменился. Его легко мыть: просто высыпьте листья и хорошо промойте, удаляя или вытирая губкой прилипшие листья.



    Не подходит для микроволновки, но листья всё равно не стоит разогревать в микроволновке. Поставьте чашку с водой в микроволновку (положите в неё мешалку, чтобы вода не перегрелась. Да, такое может случиться, и со мной такое случалось), затем, когда вода нагреется до нужной температуры, поставьте в неё сито.



    стальной фильтр




    • ситечко для ваты.



    Я никогда ими не пользовался, поэтому не могу дать авторитетный комментарий, но, похоже, их как минимум сложнее чистить.




    • многоразовые одноразовые чайные пакетики.



    Я ненавижу всё одноразовое. Я попробовала пакетики, которые изображены на фото ниже, и это было ужасно. Они впитывают чай из чашки и проливают его на стол.



    чайные пакетики



    Что касается других приспособлений, то, на мой взгляд, для чая чем проще, тем лучше. Вышеперечисленные способы — единственные, которые я использовал, и я считаю, что сетчатая корзина — самое удобное и лучшее решение.

  1. Я бы выбрал керамическую чашку со стальным ситечком. Керамическую чашку можно разогревать в микроволновой печи, а хорошее стальное ситечко/чайный колокольчик отлично подходит для заваривания чая.



    Стеклянную/пластиковую часть френч-пресса можно разогревать в микроволновой печи, а вот верхнюю часть — нет, из-за металла. Вы можете приобрести версии для одной чашки, которые легко мыть. В вашем случае подойдёт раствор эфира.


  1. Я нахожу контраст между «чайные пакетики — это нормально» и «не используйте микроволновку» э-э-э... интересным.
  1. @JoeFish Что касается чайного пакетика/заварочного устройства — вы правы, это не идеальный вариант, но и другие предложенные решения тоже не идеальны. Безусловно, лучший способ заваривания листового чая — в чайнике (предварительно подогретом)! Но автору вопроса приходится идти на компромисс, у него, вероятно, нет возможности хранить чайник и ситечко, поэтому он ищет следующий лучший вариант, не так ли? Вопрос не в том, «как приготовить чай с наилучшим вкусом»? Вопрос в том, что наиболее удобно в моей ситуации?
  1. Я тоже не понимаю, что значит «нагретая в микроволновке». Если вы набираете свежую воду и нагреваете её в микроволновке до кипения, это ничем не отличается от того, чтобы набрать свежую воду и нагреть её в чайнике до кипения. Это одна и та же вода, нагретая до одинаковой температуры.
  1. Я не фанат чайных шариков/инфузоров, так как они, как правило, слишком маленькие, чтобы рассыпной чай мог раскрыться и пропитаться горячей водой.
  1. @rumtscho Мне интересно, что будет, если вы замочите (без чая внутри) фильтр для кофеварки в чашке с кипятком примерно на 5 минут. Придаст ли он воде какой-то вкус?
  1. У меня есть хлопковый фильтр. После первых нескольких использований он стал коричневым, как фарфоровые чашки, но его нельзя постирать. Я не считаю, что фильтр для чая в таком состоянии «грязный», точно так же, как я не считаю «грязными» подгоревшие места на кухонных полотенцах. Они в пятнах, но вполне пригодны для использования.
  1. @JoeFish Если вы на 100 % уверены, что вода, нагретая в микроволновке, достигла точки кипения, то, думаю, всё в порядке. Действительно ли мы знаем, как микроволны влияют на качество воды? Возможно, я просто старомоден, но я считаю (и меня учили этому с детства), что для приготовления чая лучше всего подходит свежая вода, вскипяченная в чайнике. Возможно, это просто случайность, но Британия — страна любителей чая с давних времён, и мы уже должны были научиться заваривать хороший чай!
  1. @FedericoPoloni если их можно разогревать в микроволновой печи, то можно (по крайней мере, так написано на упаковке чая Aladdin). А ещё если внешняя часть (или хотя бы ручка) не нагревается. Но если вы споткнётесь, то всё может пойти не по плану.
  1. Интересная идея — носить горячую кружку с собой из микроволновки. Я узнал, что есть кружки для путешествий с фильтрами, например amazon.com/Aladdin-Tea-12-Ounce-Infuser-Blue/dp/B001Q3L9PA и retailshop.libretea.com — они бы как минимум решили эту проблему, не так ли?
  1. @PeterTaylor После того как я куплю заварочный чайник/сито/что-то ещё, я бы хотел купить листья нескольких видов чая, в основном чёрного и зелёного. Скорее всего, это будут «обычные» сорта, я не рассматриваю улун.
  1. Ingenuiteas довольно легко мыть, если вы не против собирать листья руками (фильтры выскакивают, из-за чего мелкие частицы сложно убрать), и их можно мыть в микроволновой печи
  1. Вы спрашиваете, не будет ли проблем с более мелкими листьями, но не уточняете, какой это сорт чая. Поскольку более крупные листья, например, типичного английского чая для завтрака, меньше, чем более мелкие листья, например, улуна, было бы полезно уточнить.
Вы уже ответили на этот вопрос