Коричневый осадок в натуральном кленовом сиропе?

Сегодня я наливала натуральный кленовый сироп и обнаружила в нём желеобразную тёмно-коричневую каплю. Этот сироп хранился в холодильнике в большой пластиковой бутылке. Срок годности на бутылке не истёк. Когда я вытащила эту каплю, она плохо промылась через сито в раковине. Что это за капля и пригоден ли ещё мой сироп?