Вопрос
Можно ли ставить All-Clad LTD2 в духовку?
Я только что приобрёл сковороду All-Clad LTD2 и хотел узнать, можно ли ставить её в духовку. Спасибо
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/28903/can-you-put-all-clad-ltd2-in-the-oven
1
Обновление: извините, эта линия состоит из многослойной стали и анодированного алюминия.
Из описания товара на Amazon (почти наверняка от производителя), с добавлением акцента:
Это одно из главных преимуществ хорошей посуды All-Clad или аналогичной посуды других брендов.
Единственные кастрюли, которые не стоит ставить в духовку, — это кастрюли с фенольными (sp?) или другими пластифицированными ручками или выступами, хотя некоторые из них рассчитаны на температуру до 400 градусов по Фаренгейту. Я бы также не стал ставить кастрюли с антипригарным покрытием в духовку, разогретую выше 450 градусов по Фаренгейту, или под гриль.
Все кастрюли из стали и алюминия хороши, отчасти потому, что их можно использовать в духовке и на гриле.
До того, как я перешёл на полностью стальную внешнюю обшивку, я использовал анодированный алюминий (старый оригинальный Calphalon). Его тоже можно было ставить в духовку и под гриль без каких-либо проблем. Моя нынешняя полностью стальная обшивка уже много лет без проблем стоит в духовке и под грилем.