Как добавить полезные жиры в рацион моей дочери?

Я бы, конечно, сосредоточилась на продуктах с высоким содержанием полезных жиров, а не добавляла бы жиры в другие продукты, чтобы в рационе вашей дочери было больше жирорастворимых питательных веществ. Хорошими источниками полезных жиров, конечно же, являются орехи, цельные молочные продукты, авокадо, оливки и бобовые. Постарайтесь включить в её рацион как можно больше различных источников полезных жиров, чтобы соблюсти баланс всех остальных питательных веществ.

Лично я бы также рекомендовал вводить дополнительные жиры постепенно: небольшого количества будет достаточно, а чрезмерное употребление может принести больше вреда, чем пользы.

В орехах высокое содержание мононенасыщенных жиров. Например, в 100 граммах (3,5 унции) миндаля
содержится чуть менее 50 граммов жира, из которых чуть менее 4 граммов — насыщенные жиры. См. эту статью в Википедии со ссылкой на данные Национальной базы данных по питательным веществам

Орехи, как правило, богаты клетчаткой, витаминами и другими питательными веществами. Если вы ищете полезный способ увеличить количество жиров в рационе, то, возможно, вам стоит включить в него горсть миндаля, грецких орехов, бразильских орехов и т. д.

ПРИМЕЧАНИЕ: конечно, я предполагаю, что аллергия на орехи не является проблемой!

Итак, начнём с завтрака. В детском завтраке должны быть белки и жиры, поэтому лучше всего подойдут такие продукты, как сыр, яйца и йогурт. Сметана тоже хороша. Фасоль тоже полезна. Судя по всему, вы живёте на юго-западе, и в таком случае отличным сочетанием будет что-то вроде хуэвос ранчерос! Омлет с ветчиной и сыром и ложкой сметаны станет отличным началом дня. Овсянка, приготовленная на цельном молоке, содержит углеводы медленного высвобождения, поэтому в сочетании с небольшим количеством белка она станет хорошим вариантом завтрака. В жирном йогурте много кальция, так что это тоже хороший вариант.

Существует множество закусок с высоким содержанием жиров, но, как правило, это нездоровая пища, в которой много соли и искусственных ингредиентов, поэтому по возможности лучше их избегать. Сыр — хорошая закуска, но не используйте плавленый сыр, а просто положите ломтики настоящего сыра в небольшую ёмкость. Несолёные орехи и семена — отличная здоровая закуска. Вы можете добавить немного сухофруктов и, возможно, несколько M&M’s, чтобы получилась вкусная смесь для перекуса. Йогуртовые стаканчики легко и быстро готовятся, но следите за содержанием сахара, так как в некоторых из них его очень много.

Смузи — отличный вариант для завтрака, перекуса или десерта! В него можно добавить много полезных продуктов, которые обогатят его питательными веществами. Преимущество смузи в том, что другие ингредиенты могут маскировать определённые вкусы.

Чтобы добавить жиры, попробуйте использовать кокосовое масло или кокосовое молоко, арахисовое масло или другое ореховое масло, авокадо или даже другое масло, которое вы считаете полезным.

Я тоже чувствую голод по ночам, если в моих углеводных блюдах недостаточно жира. Я считаю, что приведённые ниже рекомендации также полезны для здоровья (хотя многие с этим не согласятся):
Простой способ улучшить такое блюдо, как рис, — приготовить его в кокосовом молоке.
Если я ем пасту, то слежу за тем, чтобы в соусе было много жира и мяса; например, я бы приготовила макароны с сыром и гамбургером, а не спагетти с томатным соусом.
Овощи можно готовить на жире от бекона или в сливках.