Как избавиться от стойкого запаха жареной еды?

Попробуйте постирать или заменить кухонные занавески, полотенца, подушки на стульях и любые другие пористые материалы, которые находились на кухне. Эти материалы впитали запах, и он не исчезнет, пока вы не воспользуетесь водой с мылом. Я бы даже на всякий случай почистила стены от копоти. Не пытайтесь перебить запах другими ароматами, это не решит проблему.

Летом я просто открываю окна и двери... Я жарю только в ветреные летние дни. Но зимой мне очень хочется латкес, это моя любимая еда. В квартире, которую я снимаю, нет вытяжки, а окна закрыты. Я избавляюсь от половины запаха, вынося сковороду на улицу, чтобы она остыла, как только я закончу готовить. Пожалуйста, убедитесь, что вы накрываете сковороду снаружи, чтобы в неё не попадали птицы и другие дикие животные. Я занимаюсь реабилитацией диких животных и могу сказать, что птицы, испачканные жиром, — это кошмар. Этот запах напоминает мне о том, как я рос в Нью-Йорке: во всех коридорах многоквартирных домов пахло луком. Я мечтал о пятой конфорке, чтобы жарить на улице, но не думаю, что проводка в этом старом доме выдержит такую мощность, а те, что рекламируют по телевизору, получают ужасные отзывы. Я пробовала готовить в духовке, но это всё равно жарка... а потом мне приходится мыть духовку, а мне, как вегетарианке, приходится делать это редко. Большинство продуктов, которые я ем, готовятся в микроволновке или на плите (на пару, на медленном огне или в сотейнике), но, боже мой, я хочу латкес. Я могу не добавлять лук, потому что он обычно придаёт блюду аромат. Я очень рада, что не только я ненавижу остаточный запах! Я, конечно, не собираюсь использовать такие токсичные средства, как Febreze. Прежде чем травить себя, изучите, как они работают и к чему прилипают. Возможно, единственное, что остаётся, — это маскировать запах с помощью кипящего уксуса или полотенца, смоченного в уксусе, или кипящих трав на ваш выбор. Думаю, это своего рода «соотношение риска и пользы».

Один из самых быстрых и простых способов избавиться от большинства запахов — использовать пульверизатор с мелкодисперсным распылением. Затем можно добавить в воду эфирные масла. После этого просто распылите воду по всей комнате, направляя струю вверх. Чем мельче будет распыление, тем лучше: водяной пар или капли воды захватят частицы пахучей еды/масла и опустят их на землю. Теперь вам осталось только пропылесосить и почистить ковры шампунем, а воздух станет приятным и свежим.

Но в первую очередь нужно принять профилактические меры. Как написал другой пользователь, готовьте на улице. Но если это невозможно, то хотя бы закройте все двери, ведущие из кухни/столовой, чтобы запахи не распространялись по всему дому. Затем включите вытяжку и убедитесь, что сетка вытяжки чистая и на ней нет жира. Если запах не проходит через сетку, то он не будет всасываться. Мне также нравится приоткрывать одно окно/дверь напротив вытяжки/капота, чтобы обеспечить перекрёстную вентиляцию на кухне. Кажется, это действительно помогает вытяжке работать лучше.

Также помогут брызговики. И следите за фактической температурой того, что вы готовите. Если масло или продукты нагреются слишком сильно, они начнут дымиться.

Я использую ионизатор воздуха на своей маленькой кухне. Он полностью очищает воздух задолго до того, как включается вентиляция. Изначально я купил его для спальни, но в моей новой квартире (без кондиционера) он оказался совершенно незаменимым на кухне.

Отварите палочки корицы в воде или чае

У меня была такая же проблема. Я погуглил и нашёл следующие решения:

Нанесите немного ванильного экстракта на выключенные лампочки. После включения запах ванили распространится по дому и перебьёт запах жареной еды.

Или попробуйте отварить кожуру цитрусовых или гвоздику (целую/молотую). Также подойдут освежители воздуха.

Может, стоит попробовать спрей для нейтрализации запаха. Есть такая марка, как Ozium, который можно купить в интернете или в табачной лавке. Он действительно хорошо работает и устраняет большинство запахов. Пару лет назад мой сосед по комнате получил на праздники фритюрницу и так увлекся ею, что оставил мою кухню/квартиру в том же состоянии. Он вышел, купил баллончик с этим средством Ozium и через несколько минут после распыления по кухне запах исчез.

Не находилась ли фритюрница под чем-нибудь? Шкаф, вытяжка? Возможно, эти места можно было бы очистить, чтобы улучшить ситуацию.

У меня дома такое происходит, когда я жарю бекон. Единственное решение — свежий воздух и вентиляция. Я открываю пару окон, устраиваю хороший сквозняк, и через пару часов запах выветривается.