Микроволновые печи из нержавеющей стали и керамики
Я хочу купить микроволновую печь с конвекцией. Я планирую купить её у LG или Samsung. Почти все модели LG имеют камеру из нержавеющей стали, а у Samsung камера покрыта керамической эмалью. В чём разница между нержавеющей сталью и керамической эмалью с точки зрения:
- Долговечность
- Простота очистки
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/29373/stainless-steel-vs-ceramic-enamel-microwave-ovens
Нержавеющая сталь прослужит дольше. Керамические полости будут покрыты эмалью из углеродистой стали. Со временем водяной пар, образующийся при приготовлении пищи, будет медленно, но верно проникать в мельчайшие трещины в эмали, особенно в местах соединений, и вызывать ржавчину на углеродистой стали. Эта ржавчина будет вызывать вздутие, которое затем приведёт к распространению трещин в эмали, обнажению большего количества стали, которая, в свою очередь, будет ржаветь, и так далее.