Можно ли есть целую курицу, которая мариновалась в холодильнике 5 дней?

Как правило, 5 дней — это слишком долго, но всё зависит от срока годности курицы. Если она была очень свежей, когда вы её купили, или если вы сразу её замариновали, то, возможно, срок годности ещё не истёк, и в таком случае её можно безопасно приготовить и съесть. Если вы всё же решили попробовать, убедитесь, что она не пахнет после тщательного мытья.

Лично я бы выбросил его и купил другого, потому что мне было бы трудно наслаждаться курицей, которая, как я подозреваю, может сделать моё будущее коротким и болезненным.

Пять дней в холодильнике — это уже далеко за пределами рекомендуемых сроков. MeatSafety.org и FoodSafety.gov рекомендуют хранить мясо не более 1–2 дней.

Маринад не окажет существенного влияния на общий срок хранения курицы. Это относится даже к маринадам на основе кислот или ферментов, поскольку их концентрация и применение не контролируются единообразно.