Я слишком долго варил бульон из костного мозга?

Я регулярно готовлю говяжий бульон, но вчера вечером забыла перевести мультиварку на медленный режим, и кости варились всю ночь. Кто-нибудь знает, нормально ли это или мне нужно вылить бульон и начать заново? Я где-то читала, что после того, как бульон закипит, его нужно томить на медленном огне, а не варить!!!