Регистрация Войти
Вопрос

Насколько горячая у вас духовка?


Здесь тоже есть ответ:

Можно ли проверить температуру в духовке без термометра?




У меня возник серьёзный спор с электриком по поводу того, работает ли духовка, которую он якобы починил. Проблема в том, что, по моему мнению, она нагревается только до 150 °C (300 °F), хотя показывает, что нагрелась до 250 °C. То есть при температуре 250 °C (480 °F) я могу держать руку в центре духовки в течение минуты, а может, и дольше.



Когда будете готовить в следующий раз, пожалуйста, проверьте, возможно ли это при такой температуре.
Я постараюсь раздобыть термометр, но сейчас у меня его нет, поэтому буду признателен, если кто-нибудь его проверит.



Перефразировано: Можно ли держать руку в духовке при температуре 250 °C в течение 1 минуты или это слишком горячо?


Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/30506/how-hot-is-your-oven
1
+ Читать

15 Комментариев

  1. Нет, мой нагревается до 255 градусов, и если вы подойдёте слишком близко, когда будете его открывать, то быстро отойдёте назад. Я ни за что не суну в него руку даже на минуту. ;)

  1. В книге «Готовим для гиков» есть превью, доступное онлайн, в котором объясняется, как с помощью сахара проверить, превышает ли температура в вашей духовке 186 °C (367 °F) или нет. Это не покажет вам, нагревается ли духовка до 250 °C, но если вы правы и температура достигает только 150 °C, то будет очевидно, что она не регулируется.
  1. @Piglet Мне кажется, что его поведение изменилось после того, как я подержал его при очень высокой температуре. После этого сахар стал медленно таять при температуре около 200. Мне так и не удалось проверить это с помощью термометра. Оказалось, что он включается при температуре около 225. Так что в целом 225 — это нормально, но 175, думаю, даёт гораздо меньше, чем 175.
  1. @bretddog, и каков был результат? Спасибо, Питер Тейлор, что помог новичку. :)
  1. @Piglet, единственный человек, который, скорее всего, увидит твой вопрос, — это я, потому что я, как автор ответа, на который ты отвечаешь, получаю уведомления. Если ты хочешь, чтобы уведомление получил кто-то ещё из цепочки комментариев, используй тег @. (А если ты хочешь, чтобы уведомление получили несколько человек, тебе нужно оставить несколько комментариев, потому что обрабатывается только первый тег @).
  1. Итак, каков же был результат?
  1. Потрясающе, мне нравится! Уже в духовке. Сообщу о результатах.
  1. (Хотя здесь возникли разногласия по поводу того, является ли этот вопрос дубликатом, и изначально он был закрыт как неконструктивный, я повторно закрыл его как дубликат, чтобы, по крайней мере, был указатель на нужное место.)
  1. Смотрите также: cooking.stackexchange.com/questions/37470/…
  1. Неважно, является ли это точным дубликатом или нет, но то, что вы можете держать голую руку в духовке при температуре 250 °C, не имеет никакого отношения к кулинарии. Ответ на «настоящий» вопрос — «используйте термометр», это единственный ответ, и именно он был дан ранее.
  1. В вашем профиле указано, что вы живёте в Норвегии. Я бы просто пошёл и купил термометр для духовки — наверняка в таком современном и развитом регионе мира их легко найти. Он должен быть у каждого.
  1. @Cos Callis Конечно, это не дубликат. Я спрашиваю, как определить температуру в духовке БЕЗ термометра, а это полная противоположность вопросу, на который вы ссылаетесь.
  1. Этот вопрос нужно изменить, чтобы он сюда подходил. На него должен быть только один приемлемый ответ. На данный момент это что-то вроде опроса.
  1. Есть ли у него функция самоочистки? Попробуйте, и вы поймёте, нагревается он или нет. Кроме того, проверьте свои метки.
  1. Поскольку ответ на этот вопрос по сути совпадает с тем, о чём вы спрашиваете ("Правильно ли я установил температуру в духовке?") я думаю, что это дубликат. Обратите внимание на то, что при открытии дверцы духовки, чтобы засунуть туда руку (или что-то ещё), высвобождается большое количество тепла. Конечно, чем дольше дверца открыта, тем больше тепла уходит... и тем дольше вы можете держать там руку. Хотя ваш тест не является «валидным тестом», основной вопрос остаётся актуальным, и ответ на него можно найти в другом месте.
Вы уже ответили на этот вопрос