Можно ли кипятить молоко (для приготовления овсяных хлопьев)

Каждое утро я готовлю огромную тарелку хлопьев с молоком. Добавляю коричневый сахар, изюм и/или банановое пюре.

У меня никогда не возникало проблем с кипячением молока. Я всегда пил кипячёное молоко с детства. Не думаю, что сначала нужно варить хлопья в воде. Это разбавит и смягчит молочный вкус варёных хлопьев. Если только вы не преследуете такую цель.

Охарактеризуйте микроволновую печь

Каждый раз, когда я пользуюсь новой микроволновой печью, мне требуется несколько дней, чтобы «охарактеризовать» её. «Характеристика» — это инженерная статистическая практика наблюдения за поведением системы для её эффективного использования.

Описать поведение микроволновой печи гораздо проще, чем описать поведение промышленных систем.

Если вы готовите кашу на молоке, вам будет очень приятно узнать, сколько времени и при какой мощности нужно взбивать кашу, чтобы она не расслоилась.

Поскольку я не использую овсяные хлопья быстрого приготовления, мне приходится доводить их до кипения, а затем оставлять на полчаса, чтобы овсянка размягчилась и почти растворилась. Поскольку по утрам обычно много дел, я решила разогревать овсянку в микроволновке вечером перед сном, чтобы утром мне нужно было только подогреть её. Я ставлю миску с овсянкой в микроволновку и занимаюсь другими делами — каждый раз идеально.

Или используйте мультиварку

Но, конечно, вы можете приобрести недорогую мультиварку и начать готовить вечером. Я думаю, что нужно использовать самый высокий уровень нагрева, чтобы при кипении смесь перемешивалась и молоко не сворачивалось.

Утром у вас будет миска с тёплыми хлопьями, в которых овсяные зёрна растворились в молоке. Установите минимальную мощность или выключите прибор. Возможно, вам всё равно придётся перемешать хлопья, чтобы они распределились равномерно.

Затем нарежьте бананы, добавьте изюм или личи и оставьте на 10 минут. Затем подавайте с нарезанными яблоками, яблочным соусом, корицей или со всем вышеперечисленным.

Вы можете использовать глиняный горшок для приготовления хлопьев на следующее утро, не вымывая его, — при условии, что вы не занесете в него бактерии, съев что-то прямо из горшка. Просто мойте глиняный горшок один-два раза в неделю. Учитывая нынешнее состояние планеты, нам действительно нужно сократить потребление воды и избегать навязчивого мытья.

Да, молоко можно кипятить или, по крайней мере, доводить до кипения. При кипении молоко сильно пенится и может выкипеть, поэтому лучше не доводить его до кипения, а сразу убавить огонь, когда появятся признаки закипания, и дать ему покипеть. Иногда на поверхности образуется плёнка, но её можно просто размешать и растворить. В любом случае овсянку нужно достаточно часто помешивать, чтобы она не прилипала ко дну.