Регистрация Войти
Вопрос

Какая бытовая техника нужна для приготовления коричневого риса из белого?

Коричневый рис здесь очень дорогой, поэтому я хотел узнать, можно ли приобрести какую-нибудь машину для переработки белого риса в коричневый в домашних условиях?



Какие условия необходимо выполнить, чтобы добиться того же? Возможно ли это вообще?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/30151/what-kind-of-domestic-use-machine-is-needed-for-preparing-brown-rice-from-paddy
1
+ Читать

6 Комментариев

  1. Список деталей на сумму 160 долларов. Выглядит как добротная ручная машина http://www.brillengineering.com/
    Если вы можете потратить больше, попробуйте мельницу на солнечных батареях от http://www.psspng.com

  1. Существует три основных типа шелушителей для риса:



    Самый старый способ, ступка и пестик, требует сил, времени и терпения.



    Центробежные шелушители существуют с конца 1800-х годов, но высокоскоростные (5000 об/мин и выше) центрифуги не предназначены для бытового использования. При неправильном использовании они могут быть довольно опасными.



    Роликовые шелушители сегодня, пожалуй, являются самым распространённым типом шелушителей. Вы нечасто встретите удобные для потребителя устройства, но насадки на основе резины для мельниц Corona иногда доступны



    После того как вы очистите рис от шелухи, вам нужно будет отделить отруби. Это можно сделать разными способами, начиная с самых простых.
  1. Было бы интересно сравнить количество калорий, необходимых для измельчения риса в ступке, с калорийностью самого риса.
  1. Я говорил о фрезеровании, а не о сушке.
  1. @Jefromi Думаю, я могу предположить, что куплю сушёный рис. Это возможно?
  1. Учитывая то, что Википедия говорит о фрезеровании, я не могу представить себе экономичный способ сделать это с какой-либо приемлемой эффективностью без использования действительно дорогого станка.
Вы уже ответили на этот вопрос