Регистрация Войти
Вопрос

Безопасно ли употреблять в пищу продукты, которые разогревались в полиэтиленовой плёнке до тех пор, пока она не загорелась?

Я случайно завернул лосося в пищевую плёнку вместо фольги, когда готовил его в тостере. Появилось пламя. Когда я проверил лосось, пищевой плёнки уже не было. Она расплавилась и попала в лосось? Можно ли есть этот лосось?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/32258/is-it-safe-to-eat-food-that-was-heated-in-plastic-wrap-to-the-point-the-plastic
1
+ Читать

6 Комментариев

  1. Существует несколько видов пищевой плёнки, которые изготавливаются из разных видов пластика. Независимо от того, из чего была сделана ваша плёнка, она почти наверняка частично сгорела, частично расплавилась, а частично подверглась другим реакциям, связанным с нагреванием, в результате чего на вашей еде остались неизвестные вещества, в том числе диоксины, которые довольно токсичны.



    В любом из этих случаев я бы не стал рисковать и выяснять это.



    Выбросьте рыбу.
  1. Что ж, думаю, ты прав. Я бы сказал, что не есть из-под пищевой плёнки — это здравая мысль, но люди могут думать иначе.
  1. @kmc Я уже давно перестал задаваться подобными вопросами. Кажется, что распределение голосов и комментариев практически невозможно предсказать, и, насколько я могу судить, оно никак не связано с объёмом исследований или глубиной конкретного ответа! :-)
  1. Ответ верный, но мне просто любопытно, почему он набрал 15 голосов «за» без единого комментария? Это довольно простой вопрос с относительно очевидным ответом. Мне кажется подозрительным, что в наши дни действительно хорошие ответы не получают такого же признания, как подобные этому, набирающие необъяснимое количество голосов «за».
  1. Полиэтиленовая плёнка действительно подходит для наложения повязки при ожогах и ранах. Она стерильна, так как проходит производственную обработку, и нетоксична при контакте. Поэтому, если она не соприкасалась с пищей, это не проблема. acep.org/content.aspx?id=40462
  1. Как правило, пластик не рекомендуется употреблять в пищу, и почти наверняка он есть в вашем лососе. Если бы от этого зависела моя жизнь, я бы съел ту часть, которая не соприкасается с пластиком. Но если у вас есть тостер, то, скорее всего, это не вопрос жизни и смерти... Выбросьте его...
Вы уже ответили на этот вопрос