Регистрация Войти
Вопрос

Экстренный кофе из кофейных зёрен в шоколаде?

Ситуация:
у меня закончился кофе, как в зёрнах, так и молотый. Но у меня есть упаковка кофейных зёрен в шоколаде.
Возможное решение:
перемолоть зёрна в шоколаде в кофемолке, а затем засыпать их в капельную кофеварку... Это ужасная идея? Не думаю, что это что-то испортит, ведь у меня там бумажный фильтр, но, возможно, шоколада будет слишком много, чтобы кофе получился. Есть ли причина не попытаться сделать это хотя бы во имя науки?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/32260/emergency-coffee-via-chocolate-covered-coffee-beans
1
+ Читать

12 Комментариев

  1. Разве это не испортит вашу кофемолку? Думаю, если это дешёвая кофемолка с ножами и вас не беспокоит остаточный сахар/мусор, то её будет достаточно легко почистить, но для меня это худшая часть этой идеи. Удивительно, что никто ещё об этом не упомянул.



    Я поддерживаю идею SAJ — съешьте их и идите за добавкой. (Или, если вы всё-таки собираетесь это сделать, воспользуйтесь идеей Грегори.)

  1. Откиньте зёрна на дуршлаг и промойте их горячей водой. Шоколад растает и смоется. Теперь стряхните лишнюю воду, измельчите зёрна и наслаждайтесь кофе.



    Или, как предложила Кейт Грегори в комментариях, используйте вместо воды горячее молоко, а затем добавьте молоко в кофе, чтобы компенсировать его менее насыщенный вкус.


  1. При измельчении зёрен должно образоваться достаточное расстояние между ними и шоколадом, чтобы вода могла попасть на зёрна. Однако вода также растворяет сахар в шоколаде. Я могу представить, как сахар выходит из раствора и кристаллизуется между заварочной камерой и кофейником. Это значит, что вы рискуете засорить устройство.



    Тем не менее, если у вас есть дешёвая кофеварка, думаю, вам стоит попробовать. Мне любопытно.

  1. Скорее всего, это ничего не повредит, но в итоге вам придётся убирать довольно много мусора, и продукт получится не очень хорошим.



    Шоколад будет медленно таять и, возможно, забьет фильтр. Горячая липкая кофейно-шоколадная жидкость может вылиться наружу.



    Кроме того, конфеты, вероятно, были достаточно старыми, чтобы из них получился отличный кофе, даже если бы они не были покрыты шоколадом.



    Съешьте их как конфету — так вы хотя бы получите свою дозу кофеина! У вас появится энергия, чтобы выйти на улицу и выпить кофе.
  1. Если вы не возражаете, я добавлю это в ответ.
  1. вариант, при котором шоколад не пропадёт зря: положите зёрна в горячее молоко и помешивайте, пока шоколад не отделится от зёрен. Сохраните горячее шоколадное молоко, достаньте зёрна, промойте их, измельчите и продолжайте. Используйте молоко, чтобы компенсировать снижение вкусовых качеств кофе.
  1. Или попробуйте приготовить кофе по-турецки, если боитесь за свою кофеварку. Скорее всего, вкус будет больше похож на мокко, так как через сито пройдёт много какао-порошка.
  1. +1 за фразу «У вас будет сил выйти и выпить кофе».
  1. @Vicky Контекст — это всё :-)
  1. «горячий, липкий кофейно-шоколадный напиток»
  1. @Джей, не во всём шоколаде есть молочный жир.
  1. Я вижу, что это не очень хорошо работает, потому что в шоколаде есть молочный жир, и если он покрывает измельчённые продукты, то воде будет сложно добраться до самого измельчённого продукта.
Вы уже ответили на этот вопрос