Разница между игристым вином и шампанским

эта информация неверна, спуманте по уровню сладости и сухости ничем не отличается от шампанского. Оно постоянно побеждает шампанское в слепых дегустациях. Недавно 22-фунтовая бутылка спуманте под названием Kraal из Альто-Адидже победила Crystal и Randolph Churchill в слепой дегустации. Оба шампанского стоят 170 фунтов за бутылку

Спуманте — это просто «игристое вино.» Спуманте — это НЕ просто Асти или Асти Спуманте. И оно точно не всегда производится из Москато в любой форме. Просекко — это игристое вино, которое не подвергается вторичному брожению в бутылке, а только в резервуарах, что делает его дешевле и, конечно, не таким качественным. Кроме того, это другой сорт винограда.

Все больше производителей — Deltetto (Роэро), GD Vajra (Бароло) и Contratto (Канелли) — выпускают прекрасное игристое вино Spumante metodo classico из сортов Пино Неро, Шардоне и даже Неббиоло. Все эти прекрасные вина отлично подходят для больших и маленьких праздников (например, для приготовления изысканного ужина). Deltetto, например, изначально выпускало игристое вино под названием methode champanoise, но французы перестали называть любое игристое вино «шампанским».

Перейдите по этим ссылкам, чтобы узнать больше:

http://www.deltetto.com/pagine/eng/spumanti_deltetto/spumante_brut.lasso

http://www.gdvajra.it/sheets/VSQ-NS-Della-Neve-EN.pdf

В дополнение к ответу Лемонтвиста: и шампанское, и кава производятся методом вторичного брожения в бутылке (метод шампанизации), в то время как игристые вина ферментируются в резервуарах.

Разница в том, что при использовании метода шампанизации вам придётся месяцами ухаживать за тысячами бутылок, в то время как те же тысячи бутылок можно наполнить из резервуаров за пару часов. Разница в цене обусловлена уходом за бутылками.

Пузырьки при брожении в резервуаре обычно крупнее, чем при брожении в бутылке. Пузырьки меньшего размера считаются более изысканными.

Наконец, разные сорта винограда имеют разный вкус.

Шампанское — это игристое вино, которое производится в регионе Шампань во Франции. Для производства шампанского обычно используют сорта винограда Пино нуар, Шардоне и Пино менье. Я думаю, что есть несколько игристых вин, которые производятся за пределами Шампани, Франция, и на этикетках которых указано, что это шампанское, но с точки зрения пуристов, это не настоящее шампанское. Это сложный политический вопрос, и вы можете ознакомиться с ним на странице Википедии, посвящённой шампанскому.

Спуманте, с другой стороны, — это игристое белое вино из региона Пьемонт в Италии. (Его также называют асти или асти спуманте.) Оно производится из винограда сорта Москато Бьянко. Более подробную информацию можно найти на странице Википедии, посвящённой спуманте.

Я считаю, что игристые вина очень сладкие, в то время как шампанское бывает брют (сухое), полусухое (полусладкое) и сладкое (doux). Большинство шампанских вин довольно сухие. Шампанское обычно стоит дороже, в то время как бутылку игристого можно купить примерно за 5 долларов.

Я думаю, что выбор между шампанским и игристым вином — это дело вкуса. Если для вас важна цена, то шампанское стоит приберечь для особых случаев. Игристое вино хорошо подходит для блюд или случаев, когда требуется более сладкое игристое вино. Если я хочу выпить сухого игристого вина и не хочу тратиться на шампанское, то всегда можно купить просекко, каву или другое обычное игристое вино.