Регистрация Войти
Вопрос

Почему лёд в формочке для льда крошится?

У меня есть два одинаковых лотка для льда. Когда я переворачиваю лотки, чтобы достать лёд, иногда кубики выпадают целыми, но иногда они разбиваются, и я получаю множество осколков с кусочками льда, прилипшими ко дну формочек.



Что я могу сделать, чтобы всегда доставать кубики целиком?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/32155/what-makes-ice-shatter-in-icecube-tray
2
+ Читать

3 Комментария

  1. Чтобы достать цельные кубики льда, я обычно делаю следующее: достаю форму для льда из морозильной камеры. Подставляю её под струю воды нормальной температуры (на 2–4 секунды) с обеих сторон формы для льда, сверху и снизу. Затем поворачиваю форму, чтобы достать лёд. Так лёд разбивается реже.
  1. @rumtscho: Мне пока не удалось найти гибкую форму с более-менее приличной крышкой. Лично я почти всегда использую лотки OXO, и хотя у меня не было особых проблем с тем, что они ломаются, всё же полезно знать, как извлекать пластиковые лотки. Думаю, форма может быть важнее гибкости; обычно проблемы возникают, когда кубики слипаются.
  1. Купите гибкую форму для льда. Проблема решена.
Вы уже ответили на этот вопрос