Вопрос

Как вернуть синтетическую пробку в винную бутылку?

В последние пару раз, когда я покупал вино, закупоренное синтетической пробкой, мне было очень сложно снова вставить пробку в бутылку после того, как я её открыл. Кажется, что пробка расширяется, когда её вынимают из бутылки, и она сделана из такого жёсткого материала, что иногда я не могу вставить её обратно. (И нет, вставить пробку задом наперёд не получится, как это иногда бывает с настоящей пробкой.)



Есть ли какой-то секрет, как вернуть синтетическую пробку на место в винной бутылке?



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/33242/how-to-get-a-synthetic-cork-back-in-a-wine-bottle

17 Комментариев

  1. Когда я уже всё перепробовал, но у меня ничего не получается, я прибегаю к помощи интернета... даже тёплая/горячая вода не помогла мне справиться с пластиковыми пробками в больших бутылках из-под шампанского... что же сработало в конце концов, даже после того, как я пошёл и купил ещё одну бутылку, пробка которой тоже не поддавалась... нож для масла!


    Просто подденьте пробку ножом для масла (он может погнуться — не используйте тот, который может сломаться, если вы его погнёте!). Просто продолжайте поддевать пробку с каждой стороны, пока не поднимете её, и, конечно же, пробке найдётся место, за которое я смогу её вытащить!


  1. Я срезал пластиковую оболочку ножницами, вдавил её как можно глубже руками, затем положил на пробку твёрдое пластиковое дно бутылки из-под ибупрофена и надавил. Думаю, подойдёт любой плоский и твёрдый предмет, за который можно ухватиться. С бутылкой из-под ибупрофена было гораздо проще приложить силу, когда пробка оказалась в нужном положении.


  1. Я только что попробовал и вернул её на место. Вставьте пробку под углом 30–45 градусов и продолжайте надавливать. Лучше всего это делать, сидя на корточках и зажав бутылку между бёдрами. Надавите, возьмите нож для масла и продолжайте подрезать края. Как только пробка войдёт, просто надавите на неё всем весом, и готово!


  1. Почему бы не нагреть горлышко винной бутылки, а затем снова вставить в него пробку? Возможно, это сработает


  1. Отрезал ножом для хлеба небольшой кусочек пробки и с радостью вставил его обратно (возможно, он не закроет бутылку полностью, но на ночь его хватит)


  1. Переверните его и вставьте сухой конец обратно в бутылку. Я так делаю постоянно!


  1. Почему бы просто не использовать старую пробку из натурального пробкового дерева... У вас наверняка есть такая дома... Я храню пробки от бутылок с виски, потому что у них красивая верхушка и они почти всегда подходят по размеру к горлышку любой винной бутылки.


  1. Иногда мне удаётся вернуть их на место, перевернув и поддев штопором.



    Но если есть возможность, лучше использовать одну из резиновых пробок с вакуумным насосом (например, «ваку-вин»). Это позволит удалить большую часть воздуха и предотвратить окисление вина.


  1. Добро пожаловать в SA. Я удалил из вашего ответа текст, который не имеет отношения к вопросу. Если вам не нравятся ответы, это совершенно нормально, но нет необходимости комментировать их «пессимизм». Мы стараемся поддерживать здесь максимально дружелюбную атмосферу.
  1. Даже при довольно сильном нагреве, например до 100 °C в кипящей воде, расширение будет очень незначительным — примерно на 10–20 микрон. Этого недостаточно, чтобы вернуть пробку на место, даже если вам не удастся разбить бутылку и вы не испортите вино из-за высокой температуры.
  1. Звучит как идеальный способ разбить бутылку...
  1. Нож для хлеба, скорее всего, оставит кусочки, которые могут попасть в вино. Лучше использовать острый как бритва нож без зазубрин.
  1. -1: В вопросе прямо сказано, что это не работает. Конечно, это работает с некоторыми пробками, но некоторые синтетические материалы действительно делают это практически невозможным.
  1. +1 в пользу многоразовых пробок: они дешёвые и решают эту проблему.
  1. Я предлагаю перелить вино в бутылки меньшего объёма с завинчивающимися крышками.
  1. Один из способов, который сработал для меня, когда мне срочно понадобилась эта пробка, заключается в том, чтобы подрезать её конец ножом, чтобы она плотно входила в горлышко бутылки, а затем надавить на неё рукой.



    Именно для этой цели я всегда держу под рукой набор многоразовых резиновых пробок. Они дешёвые, продаются наборами по 2–4 штуки и подходят практически для любой бутылки.


  1. Никакого секрета нет, это просто не сработает. Синтетические пробки популярны в качестве альтернативы пробкам из коры пробкового дуба не только потому, что они дешевле, но и потому, что они лучше сохраняют вино, так как не высыхают и лучше расширяются в горлышке, обеспечивая более плотное прилегание. Из-за этого их сложнее, а то и вовсе невозможно вернуть на место.



    Простое и лёгкое решение — купить многоразовые пробки для бутылок. Существует множество различных типов пробок, но я предпочитаю те, у которых есть рычаг или кнопка, которую нужно нажать, чтобы пробка расширилась. Такие пробки лучше всего защищают от проливания и протекания. Существуют также вакуумные пробки, но, на мой взгляд, это уловки, которые не улучшают условия хранения вина.


Вы уже ответили на этот вопрос