Вопрос
Содержится ли кофеин в чае кудин?
Кто-нибудь знает, содержит ли горький чай кудин (苦丁茶) кофеин?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/33208/is-there-any-caffeine-in-kuding-tea
1
Я думаю, это зависит от того, с какого дерева собраны листья. Кудинг можно приготовить как из воскового дерева, так и из падуба. Я не знаю, как насчёт воскового дерева, но в чае из падуба содержится кофеин (например, в йербе мате).