Чем заменить молоко в кофе?

по полгаллона ванильного миндального молока без сахара и обычного молока

1. уварить (слегка прокипятить) до 44 унций (одной трети первоначального
   объёма)


2. добавьте 3 столовые ложки сафлорового масла


3. добавьте 1 ст. л. подсластителя


4. процедите через марлю, если вам не нравится осадок

Разлейте смесь по бутылкам с дозатором объёмом 350 мл (например, из-под маргарина или чего-то подобного), используйте одну в течение недели,
а остальные 3 заморозьте

В каждую чашку крепкого кофе объёмом 330 мл добавьте 2 столовые ложки сливок и 1 столовую ложку сухого обезжиренного молока

Я перепробовала всё вышеперечисленное и очень требовательно отношусь к качеству цельного молока в своём кофе, но живу в отдалённом районе, и у меня та же проблема...

Я растопила немного несолёного сливочного масла, примерно 1 ст. л. на чашку кофе, измельчила миндаль в кофемолке и добавила чайную ложку настоящего кленового сиропа. У меня есть металлические кофейные кружки объёмом 1 пинта, поэтому я просто беру ручной блендер и взбиваю всё вместе с кофе... получается почти такая же пенка, как из молока, а все ингредиенты можно хранить месяцами для других целей.

Я также слышал, что некоторым помогает взбитый варёный картофель. Попробую сделать это позже.

Хорошей заменой будет несолёное сливочное масло (лучше всего — масло, полученное от коров, выращенных на пастбищах). Заварите кофе и взбейте в блендере 2 столовые ложки (или больше, в зависимости от ваших предпочтений) сливочного масла с кофе до получения красивой пенки.

Я пью так называемый пуленепробиваемый кофе. Это кофе, смешанный с несолёным сливочным маслом и маслом МСТ (я использую кокосовое масло в качестве заменителя). Благодаря этому кофе становится достаточно калорийным и содержит достаточно витаминов, чтобы его можно было назвать полноценным завтраком.

Я не знаю, в какой стране вы находитесь, но Coffee-mate существует уже несколько десятилетий.

Смотрите Веб-сайт компании для получения дополнительной информации. Они выпускают множество флавоноидов, но я пробовал только оригинал; один раз, около 25 лет назад. Я не любитель белого кофе, поэтому, боюсь, не смогу сказать вам, хорош ли он!

Обычно я держу наготове пакет молока в фольге. У него более длительный срок хранения, и его не нужно хранить в холодильнике до вскрытия. Есть ещё небольшие банки с молоком. Это не мой любимый вариант, но в крайнем случае сойдёт. Когда я прихожу в гости к подруге, у неё всегда есть обезжиренное молоко (фу). Я использую её консервированные взбитые сливки, только не забудьте уменьшить количество сахара. Мой любимый вариант — безлактозное молоко, у него отличный вкус и гораздо более длительный срок хранения. От 60 до 90 дней.

Миндальное молоко — моё любимое. Однажды оно у меня закончилось, и я могу с уверенностью сказать, что оно лучше обычного молока.

Для кофе есть молоко в порционных упаковках по 10 мл. Это ультрапастеризованное молоко, поэтому оно не портится до тех пор, пока вы его не откроете, а открываете вы только одну упаковку на порцию кофе. В качестве альтернативы можно использовать сухое молоко.

Небольшая щепотка соли уменьшит ощущение горечи, к тому же соль хорошо хранится.

Вы также можете заморозить само молоко. Разлейте его по небольшим герметичным контейнерам и заморозьте.

Если вы хотите заморозить молоко полностью, разлейте его по формочкам для льда, а затем упакуйте кубики по отдельности в вакуумные пакеты. Они могут храниться пару месяцев.

Существует также целый спектр немолочных сливок: от порошка в банках или пакетиках, который может храниться практически вечно (а если его правильно аэрировать и поджечь, получится неплохой взрыв), до жидких форм в контейнерах разного объёма — от одноразовых до литровых. Хотя они никогда не сравнятся с ложкой жирных сливок (или мороженого), они эффективно делают кофе менее густым.

Посетите местный магазин товаров для ресторанов, и вы увидите множество вариантов, которые, как правило, отличаются от тех, что представлены в местных гипермаркетах.

Если вы любите сладкий кофе, то мороженое сотворит с ним чудо, а хранить его можно в морозилке. Больше всего мне нравится шоколадное. Я рекомендую растопить его перед добавлением в кофе.

Это логично, ведь мороженое — это в основном молоко и сливки с добавлением ароматизаторов, которые обычно более высокого качества, чем те, что содержатся в искусственных сливках для кофе.

Я должен добавить, что несколько лет назад, когда у меня не было холодильника (и тёти, которая могла бы его купить), я использовал трюк, который применял в общежитии: ирландский крем Bailey's. Конечно, эффект немного другой :-)