Вопрос
Dharini Chandrasekaran
Вчера 23:33
Нужно ли выпекать готовое тесто для пирога?
Задача состояла в том, чтобы быстро приготовить банановый пирог, не тратя время на выпечку коржа. Но на обратной стороне покупного в магазине коржа для бананового пирога Graham Cracker есть непонятные инструкции.Это продукт с изображением. Там написано:
- Готов к использованию.
- Для получения золотистой корочки выпекайте при температуре 180 °C в течение 5–7 минут.
Далее приводятся несколько простых рецептов пирогов. Из этого я понял, что есть два варианта и что мне нужно выпекать пирог только в том случае, если я хочу, чтобы корочка приобрела определённый золотистый оттенок. Если у меня мало времени или по какой-то другой причине я не хочу этого делать, я могу использовать пирог как есть.
Правильно ли я всё поняла или мне нужно испечь его и дать остыть, прежде чем собирать пирог?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/33571/do-i-need-to-bake-my-pre-made-pie-crust
1
Основа для пирога готова к использованию. В основе из крекеров «Грэм» нет ничего, что требовало бы выпекания, хотя небольшая обжарка придаёт ей цвет и более насыщенный вкус.
Если вы готовите пирог с начинкой, которая не будет запекаться (например, пирог, который будет храниться в холодильнике), вы можете по желанию «слегка запечь» (запечь без начинки) корж в течение нескольких минут, чтобы придать ему более насыщенный цвет и вкус, но это не обязательно.
Если ваша начинка требует запекания, нет смысла запекать корж отдельно.