Регистрация Войти
Вопрос

Как приготовить чай матча без венчика для матча?

Как приготовить вкусный чай матча без венчика?



Я слышал, что традиционный способ приготовления церемониального напитка из матча предполагает использование венчика, но мне хотелось бы узнать, как приготовить напиток из матча без венчика.



Вот фотография чайного венчика и бамбуковой ложки:
введите описание изображения здесь



Сейчас у меня нет венчика, но если окажется, что стоит приготовить маття по церемониальному рецепту, я обязательно его куплю.





Смотрите также: Чем заменить венчик для матча?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/34444/how-to-make-matcha-tea-without-matcha-whisk
1
+ Читать

8 Комментариев

  1. Я предлагаю потрясти.



    Я пью матча уже несколько месяцев, но у меня никогда не было набора для приготовления матча.
    Обычно я беру стеклянную бутылку с завинчивающейся крышкой, добавляю немного порошка матча и горячей воды и энергично встряхиваю. Затем я открываю бутылку и переливаю матча в чашку.



    При использовании этого метода матча растворяется идеально: в чае не образуется комочков, а порошок не прилипает к бутылке.
    Единственный недостаток, который я пока обнаружил, заключается в том, что часть пены остаётся внутри бутылки, но большая её часть всё равно попадает в чашку.
    Вкус не отличается от матча, приготовленного с помощью венчика, который я несколько раз пробовал у друга.



    Я думаю, что шейкер для коктейлей или любой другой закрывающийся и термостойкий контейнер тоже подойдёт.

    1. аккумуляторный вспениватель молока

    2. каменный кувшин

    3. блендер

    4. металлический кухонный венчик

    5. вилка



    В этом посте есть полное описание и фотографии. Удачи!
    http://www.westendmatcha.com/blogs/news/64569285-5-простых-способов-приготовить-маття-без-венчика

  1. Компания Coastal Tea Company выпускает продукт под названием «Современный венчик для матча», который отлично подходит для взбивания матча. Мне не нравилось использовать (и мыть) традиционные венчики для матча, поэтому теперь я пользуюсь этим.



    Вы можете приобрести его на Amazon, более подробная информация доступна по адресу http://www.coastalteaco.com



    введите описание изображения здесь

  1. Ручные вспениватели молока Aerolatte, работающие от батареек, очень хорошо справляются со своей задачей, если немного попрактиковаться. После того как вы освоите их, у вас будет получаться отличная пенка.


  1. Мне удалось взбить матча в густую пену (и избавиться от мелких комочков чая) с помощью небольшого блендера, например Magic Bullet. Я просто наливаю в блендер тёплую воду и добавляю порошок матча, несколько раз включаю блендер, а затем взбиваю на протяжении примерно 20 секунд.



    Если вы не против приложить больше усилий, то для ручного взбивания можно использовать венчик для взбивания яиц.
  1. Эй, хотя по твоей ссылке можно найти действительно отличные ответы, было бы лучше, если бы ты кратко изложил их здесь. Если по какой-то причине ссылка изменится, твой ответ станет совершенно бесполезным. Кроме того, людям будет гораздо удобнее читать, если им не придётся переходить по ссылкам.
  1. Да, хорошо. Я решил изменить вопрос, так как меня больше интересуют способы приготовления матча без венчика, а по традиционному рецепту есть множество обучающих материалов.
  1. Смотрите: cooking.stackexchange.com/questions/34417/…
Вы уже ответили на этот вопрос