Чем семя отличается от ореха?

Существует два определения орехов: ботаническое и кулинарное.

Ботаническое определение: это сухой плод, содержащий одно или два семени, при этом плод не раскрывается, чтобы высвободить семя. Таким образом, настоящими орехами считаются нераскрывающиеся плоды. Например, грецкий орех (изображение), пекан, каштан.

Кулинария: многие семена называют орехами, даже если они не соответствуют ботаническому определению. Например, миндаль, кешью(изображение).

Какао-бобы не относятся ни к одной из этих категорий, поэтому правильно будет сказать, что в упаковке нет орехов. Какао-бобы собирают из стручков какао, которые похожи на фрукты (изображение стручка какао с семенами), поэтому они определённо относятся к категории семян, а не орехов.

Таким образом, маркировка на пакете верна. Что касается аллергии, то у некоторых людей может быть аллергия на какао-бобы, но она не обязательно будет совпадать с аллергией на орехи.

Все фрукты и многие овощи, которые вы едите, содержат семена. Это относится как к желудям, так и к кабачкам, и существует огромное разнообразие их видов и структур. Многие орехи, по-видимому, произошли от общего предка, который содержал особый вид белка, вызывающий аллергию, в то время как другие фрукты и овощи (включая какао) не вызывают её.

Орехи по определению — это плоды с твёрдой скорлупой, а у какао-бобов скорлупы нет, поэтому они не могут быть орехами. Однако не всё, что имеет твёрдую скорлупу, является орехом, например арахис, который вообще не относится к орехам.

В контексте маркировки это означает «без древесных орехов», так как у многих людей аллергия на древесные орехи.

Строго говоря, какао-крупка — это семена, а не орехи. Я не слышал, чтобы у кого-то была аллергия на какао, но это не значит, что таких людей не существует.

С точки зрения ботаники, все орехи — это семена, но не все семена — орехи.