Регистрация Войти
Вопрос

Подойдет ли крышка с отверстием для мультиварки?

У меня есть старая мультиварка, и мне нужно заменить крышку. Она нестандартного размера, и единственная подходящая крышка, которую я смог найти, имеет крошечное отверстие для вентиляции. Будет ли мультиварка нормально работать с такой крышкой?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/35345/will-a-lid-with-a-hole-in-it-work-with-a-crock-pot
1
+ Читать

5 Комментариев

  1. Я использовал крышку от рисоварки вместо крышки от старой мультиварки. В ней есть небольшое вентиляционное отверстие, как вы и описали.



    Я пользуюсь этой крышкой уже много лет, и ни разу посуда не пересохла. Отверстие слишком маленькое, чтобы из него вытекало много воды.

  1. Да, это сработает, если немного повозиться. На многих старых крышках для мультиварок был клапан, который можно было открыть или закрыть, чтобы выпустить пар, если блюдо готовилось с большим количеством жидкости. Если вы не хотите, чтобы блюдо пересохло, я бы посоветовал сначала обернуть крышку алюминиевой фольгой, чтобы отверстие было почти закрыто, или добавить в начале приготовления немного жидкости, чтобы компенсировать потерю влаги из-за испарения.
  1. В моей крышке есть отверстие для щупа термометра... как вы и сказали, оно такое маленькое (может быть, 1/8 дюйма / 3 мм), что продукты не пересыхают.
  1. Отличная идея с алюминиевой фольгой!
  1. Крошечные отверстия для выхода пара на крышках мультиварки — это нормально.
Вы уже ответили на этот вопрос