Регистрация Войти
Вопрос

Сыр — это приправа? (К бургерам, сэндвичам и т. д.)

Я работаю в ресторане, и мне поступил заказ на бургер без приправ. Я решил, что это значит без сыра, а также без кетчупа, горчицы и т. д. Клиенту это не понравилось, и он потребовал вернуть деньги.



Итак, каков же вердикт в отношении сыра? Это приправа?
Еда и напитки

Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/34958/is-cheese-a-condiment-burgers-sandwiches-etc
1
+ Читать

5 Комментариев

  1. В тех местах, где я бывал в США, чизбургеры и гамбургеры всегда были разными блюдами (при этом чизбургеры стоили дороже). Я бы удивился, если бы в гамбургере оказался сыр, хотя лично я бы не стал жаловаться. Кроме того, я заметил, что обычно могу попросить сыр за дополнительную плату. Сыр обычно входит в состав блюда, например «Чизбургер», «Сырные начос» или «Пицца». Таким образом, поскольку это дополнительная плата и она зависит от товара, то, скорее всего, это не приправа.



    Я могу говорить только о США, и здесь мы привыкли считать приправами то, что выдавливается из пакетиков, например горчицу, кетчуп, майонез, острые соусы, соус тартар, коктейльный соус и т. д. Такие продукты, как солёные огурцы, лук, сыр и т. д., обычно не считаются приправами (хотя технически они могут ими быть), их называют добавками. Исключение составляют хот-доги, в этом случае всё является приправой. Приправы для мороженого могут включать орехи или кусочки конфет. Приправы для салатов могут включать в себя гренки, кусочки бекона, а также заправку, но сыр будет ингредиентом (как и морковь), а не приправой.



    McDonalds всё делает правильно:



    http://nutrition.mcdonalds.com/getnutrition/nutritionfacts.pdf



    В Taco Bell даже различают приправы и соусы:



    http://www.tacobell.com/nutrition/information



    Subway относит сыр к категории «приправы и добавки», что подразумевает, что приправы — это жидкие продукты, а добавки — это сыр, пепперони и бекон.



    http://www.subway.com/nutrition/NutritionList.aspx?id=breadtop&Countrycode=USA



    Подводя итог, можно сказать, что сыр не является приправой для бургеров, сэндвичей, тако и салатов. Его можно считать приправой для хот-догов, но я бы предпочёл термин «топпинг», а слово «приправа» использовал бы для обозначения «соусов».

  1. Я бы понял это как соус, чатни, приправу или что-то подобное, что продаётся как приправа. В данном контексте это может быть горчица, кетчуп или майонез, но не сыр.



    Но, вероятно, вам, как официанту, было бы лучше спросить у клиента, что именно он хочет добавить в свой бургер, чтобы избежать недопонимания.


  1. Это «впечатляющее нестандартное» наблюдение, но вопрос был задан в такой обобщённой форме, что, на мой взгляд, он включает в себя сыр в любом его проявлении. Обычно я не ожидаю увидеть в бургерах выдавливаемый сыр, так как большая его часть вытечет, а в холодных сэндвичах будут холодные ломтики. Исключением могут быть горячие сэндвичи, такие как «Филадельфийские чизстейки» или сэндвичи из «Арби», но, опять же, сыр обычно входит в состав блюда, то есть является ингредиентом. Если вы закажете филадельфийский чизкейк без добавок, вы всё равно получите сыр, как и говядину.
  1. Я бы предположил, что это во многом зависит от того, попросил ли он чизбургер, когда был доступен и гамбургер...
  1. Я ел только чизбургеры с ломтиками плавленого сыра. Но когда автор вопроса упомянул, что считает сыр приправой, я подумал, что на их работе могут использовать плавленый сыр из бутылки, что соответствует вашему определению «выдавленного». Я никогда не видел, чтобы в McDonald’s или Subway использовали выдавливаемый сыр, так что их определения могут быть здесь неприменимы (там, где я живу, нет Taco Bell, так что никаких комментариев о них).
Вы уже ответили на этот вопрос