Вопрос
Sven
Сегодня 00:26
Можно ли использовать газовую духовку в электрической?
Я заказал в интернете пружинную форму. посылка пришла, и на упаковке было написано: «Специально для газовых духовок».
У меня не газовая, а электрическая духовка, в которой можно установить разные режимы нагрева. Можно ли мне по-прежнему использовать форму или её нужно вернуть? В чём разница между формой для газовой духовки и «обычной» формой?
Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/35617/can-i-use-a-gas-oven-spring-form-in-my-electric-oven
1
Возможно, он сконструирован таким образом, чтобы меньше нагреваться снизу.
Во многих газовых духовках дымоход находится внизу, и нагрев происходит только снизу. Чтобы нагрев был более равномерным, в большинстве электрических духовок есть верхний и нижний нагревательные элементы.
Если говорить о дне, то суть в том, что с вами всё будет в порядке. Если вы обнаружите, что дно вашего торта пропеклось не очень хорошо, в следующий раз поставьте форму на нижний уровень.