Вопрос

Белые пятна и посуда из нержавеющей стали

Я знаю, что этот вопрос уже задавали в той или иной форме, но я не могу найти однозначного ответа. Я просматривал сайты SA, chowhound, martha stewart, about.com и т. д., и ответы там разные. Я видел разные советы: от использования уксуса до мытья с помощью специального мыла для нержавеющей стали (которым я не очень хочу пользоваться) и использования только мягких губок и горячей воды.



Я всегда мою посуду из нержавеющей стали тёплой мыльной водой с помощью мягкой губки. Если на посуде пригорела еда, я соскабливаю её деревянным скребком (аккуратно, конечно). И я всегда вытираю посуду насухо мягкой тканью сразу после мытья. Но пятна всё равно остаются!



Я хотел бы узнать общее мнение о том, как предотвратить появление белых и радужных пятен, а также свести к минимуму коррозию.



Перевод вопроса с Cooking Stack Exchange
Лицензия: CC BY-SA (2.5–4.0)
Оригинальный вопрос: https://cooking.stackexchange.com/questions/35629/white-stains-and-stainless-steel-cookware

13 Комментариев

  1. 👉 ИСПОЛЬЗУЙТЕ ✨EASY-OFF✨ средство для очистки духовки! 👈



    Оно НЕ повредит вашим кастрюлям и сковородкам из нержавеющей стали или керамическим изделиям. Я использовала его для очистки запекшихся брызг со стекла дверцы духовки. У меня была огромная банка и маленькое бесполезное 🤬 окошко, и я читала этикетку, пока 🤔 ждала обещанного волшебства. 🤞



    На нём написано: «Идеально подходит для очистки духовых шкафов / дверец духовых шкафов, грилей для барбекю, бройлеров / противней для бройлеров и поверхностей из нержавеющей стали!»



    Сначала я попробовала отмыть свою старую кастрюлю из нержавеющей стали и две формы для выпечки из нержавеющей стали. Ого!! 😮�� Твердая коричневая/черная грязь легко оттирается со стекла, старой кастрюли и обеих форм для выпечки с помощью губки и воды!



    ⭐ Итак, на «Окно» и «Старую кастрюлю» нужно было нанести ещё немного EASY-OFF, чтобы удалить последние 10 % загрязнений, поэтому я также нанесла немного пены EASY-OFF на свою новую сковороду из нержавеющей стали Cuisinart серии Professional по дну, чтобы удалить почерневшие пригоревшие капли, и внутри, чтобы удалить несколько подгоревших участков от пригоревшей пищи, которые я ещё не отмыла.



    ⭐⭐ Смотрите! Старый котелок, окно и новая сковорода очищены от грязи! ДАЖЕ МУТНЫЕ ПЯТНА на старом котелке и новой сковороде исчезли! Старый котелок выглядит великолепно, а новая сковорода сияет как новенькая ✨



    👉 ЛЕГКО СНЯТЬ Я сделал это, и нержавеющая сталь совсем не пострадала!


  1. Приготовление пищи в высококачественной посуде из нержавеющей стали может немного... нервировать. На рынке также представлены средства для удаления накипи (например, http://www.thejuzz.com/Stainless-Steel-Cookware/), но перед их использованием следует убедиться, что они не повредят вашу посуду.


  1. Много-много лет назад я научилась у своей мамы одному трюку, который помогает очистить пригоревшую пищу со сковороды из нержавеющей стали. Когда вы закончите готовить или у вас подгорит еда, сразу же налейте в сковороду около двух стаканов горячей, а не холодной воды и дайте покипеть пару минут. Поскребите дно сковороды лопаткой, и пища отстанет. Для того чтобы отмыть пригоревшую пищу, может потребоваться немного больше времени, но обычно помогает, если дать воде покипеть подольше, а затем очистить сковороду обычным способом. Будьте осторожны, наливая воду в горячую сковороду, чтобы не обжечься паром.


  1. Я использовала зубную пасту Colgate или любой другой марки и протирала ею ватный диск, а затем тёрла его жёсткой стороной мыльной губки. БИНГО, это сработало... всё чисто и аккуратно!!!


  1. Я не знаю, как предотвратить появление этих белых пятен, но я мою кастрюли из нержавеющей стали в посудомоечной машине с пищевой содой, небольшим количеством средства для мытья посуды и мягкой губкой, и они всегда сияют чистотой.


  1. Чтобы избавиться от радужных и белых пятен, попробуйте нанести одну-две капли лимонного сока. Он обладает слабой кислотностью и, насколько мне известно, не повреждает нержавеющую сталь.



    http://www.cheftalk.com/t/63052/повреждает-ли-цитрусовый-сок-нержавеющую-сталь


  1. Добро пожаловать! Пожалуйста, избегайте забавных иконок и чрезмерной рекламы. Хорошо, что вы нашли хорошее решение и делитесь им с нами. Но несколько пользователей пометили ваш пост как «спам». Если вы будете уделять больше внимания фактам, это повысит доверие к вам и поможет получить больше лайков, а не дизлайков. Вам помогут ознакомительная страница и справочный центр, особенно Как отвечать.
  1. Я не могу сказать ничего нового по этому поводу, кроме того, что Lagostina USA сами делают в этой области. Они не упоминают о радужном эффекте, который, как я выяснил, возникает при сильном нагреве сковороды. У меня есть средство для чистки нержавеющей стали Lagostina, и я иногда использую его для очистки сковородок. Я не думаю, что мне придётся делать это так часто теперь, когда я перешёл на индукционную плиту. (Как только я научусь выбирать правильные настройки!)


  1. Это всего лишь минеральные (кальциевые) пятна, образовавшиеся из-за источника воды. Они не повлияют на нержавеющую сталь.



    Самый быстрый способ очистить нержавеющую сталь от пригоревшего масла, остатков пищи и воды — использовать губку из полипропилена/эфира (например, Scotch-Brite от 3M).



    Используйте немного жидкого средства для мытья посуды, губку для мытья посуды и не жалейте усилий. Это дешевле, чем ходить в тренажёрный зал :-)



    Нержавеющая сталь — прочный материал, не требующий бережного обращения.


  1. Добро пожаловать, Никсом. Ваш пост не отвечает на исходный вопрос. Можете ли вы добавить что-то, что касается окрашивания?
  1. Я с этим согласен. Нержавеющая сталь — наименее проблемный материал для кастрюль и сковородок, поэтому их используют на профессиональных кухнях. Если вы не будете покупать самые дешёвые, то при должном уходе они вполне могут прослужить 20 лет.
  1. По какой причине? Нержавеющая сталь — очень прочный материал. Я пользуюсь ею для изготовления кастрюль и сковородок уже более 40 лет и не сталкивался с какими-либо проблемами.
  1. Я читал (в нескольких источниках), что использование губки для мытья посуды — это то, чего не следует делать с посудой из нержавеющей стали.
Вы уже ответили на этот вопрос