Силиконовая посуда и кухонные принадлежности

Силиконовая посуда практически не вступает в реакцию с продуктами и поэтому не влияет напрямую на их вкус.

Как и в случае с большинством других предметов посуды, если на них есть сколы или царапины и на них остаётся грязь, это может повлиять на вкус или качество приготовления, но это не является свойством самого материала.

@MichaelHorwitz Обычно вопрос типа «есть ли что-то, что безопасно при использовании X, но небезопасно при использовании Y» допустим. Например, при сравнении стекла и металла мы можем указать на риск разрушения из-за термического шока. Мы хотим избегать дискуссий о том, «увеличивается ли на 5 % вероятность развития какого-то редкого заболевания, если вы едите яичницу с помощью титановой вилки». Я думаю, будет справедливо добавить в ваш вопрос пункт о безопасности пищевых продуктов, хотя SAJ14SAJ, вероятно, уже ответил на него.

Мы действительно говорим о том, что не следует нагревать ПТФЭ выше температуры около 450 F, когда его отходящие газы выделяют непосредственно ядовитые пары, что является проблемой безопасности. Но с силиконом нет аналогичных проблем; любой эффект, который может иметь место (я не верю, что какой-либо из них имеет место), является незаметным и долгосрочным и, следовательно, представляет угрозу для здоровья, а не для безопасности. По крайней мере, так я это себе представляю.

@SAJ14SAJ Я об этом не знал. Прошу прощения. Я думал, что это вопрос безопасности пищевых продуктов. Полагаю, что обсуждение посуды с антипригарным покрытием также будет под запретом.

Конечно, вопросы о здоровье, подобные этому, в первую очередь немного глупы. Материалы, которые широко используются в кухонной посуде (например, силикон, стекло и металлы) в США, регулируются FDA, так что вам, как правило, не стоит беспокоиться по этому поводу.

Извините, но вопросы о здоровье не относятся к теме. Я проголосовал за закрытие, но думаю, что мне лучше удалить часть, касающуюся здоровья, чтобы вопрос остался открытым.